温热性：面粉、莅麦、
豆油、酒、醋等； 平性：
糯米、
粳米、玉米、黄豆、
黑豆、
豌豆、
赤小豆等； 凉寒性：小米、
荞麦、
大麦、
绿豆、
豆腐、豆浆等。 瓜菜类—— 温热性：生
姜、
大葱、
大蒜、
韭菜、
芥子、
胡椒、
胡萝卜、
香菜等； 平性：包菜、菜花、
藕、
山药、白萝、
甘薯、
马铃薯、
葫芦、
南瓜、西红柿、
蘑菇等； 凉寒性：
芹菜、苋菜；
菠菜、油菜、白菜、
冬瓜、
黄瓜、
甜瓜、
西瓜、
苦瓜、竹笋、
芋头、
茄子等。 果实类—— 温热性：龙眼、
荔枝、
莲子、核
桃、花生、
栗子、
乌梅、
杨梅、
樱桃、
石榴、
木瓜、
橄榄、
李子、桔子、桃等。 平性：
大枣、
苹果等； 凉寒性：梨、山渣、
菱角、
柑子、
百合、
香蕉、
甘蔗、
柿子等。 肉蛋奶类—— 温热性：
羊肉、
狗肉、
鹿肉等； 平性：
猪肉、
鹅肉、
雁肉、
鸽肉、牛奶、鸡蛋等； 凉寒性：
兔肉、鸭肉、鸭蛋。 水产类—— 温热性：黄鳝、虾、草鱼等； 平性：
鲤鱼、银鱼、
大黄鱼、泥鳅等；偏温:
红枣糯米粥,
牛肉汤、羊肉汤、蛋花汤、红萝卜、红糖、茉莉花、糯米、高梁、南瓜、大枣、龙眼、
桃子、
甜石榴、杨梅、荔枝、
猪肚、
黄牛肉、
鸡肉、
鲢鱼、淡菜、偏寒凉:凉拌菜、黄瓜、冬瓜、
绿豆芽、
蟹、螺、冷饮、白萝卜、西红柿、
丝瓜、藕粉、绿豆或
薏仁煮粥，
山楂、梨、雪梨、草莓、
猕猴桃、香蕉、芒果、批把、
罗汉果、甜瓜、
兔肉、
蛏肉、
食盐、
茶叶、
菊花、
金银花、大
小麦、
粟米、菠菜、
金针菜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、
番茄、
紫菜、
草菇、苹果、柿子、
橙子、
柚、甘蔗、甜瓜、水牛肉辛温:羊肉、蒜、
洋葱、酒、韭菜、
生姜、大蒜、平：马铃薯，菠萝、鲤鱼、
带鱼、
海蜇、
酱、
黑大豆、
黄大豆、
扁豆、
蚕豆、豌豆、芋头、山药、胡萝卜、蘑菇、
香菇、橄榄、
葡萄、
乌鸡、鹅肉、
燕窝、鲤鱼、
鲫鱼、黄
花鱼、
鳖肉。以上摘自挂号室里置顶的贴子。请问下面的食物属于什么属性？腌肉，腌鱼，熏肉，泡菜，咸菜，豆瓣酱 。（好像一吃就口腔溃疡)[
Last edited by 决明子 on 2005/9/19 at 15:49 ]
－－－－－－－－－－－不错，了解些食物属性确实很有必要。腌肉，腌鱼，熏肉，泡菜，咸菜，豆瓣酱 这些东西还是少吃为好吧，不新鲜。
