第四章 营养与疾病
第一节
1 、了解几种脂蛋白的主要生理功能
2 、掌握各膳食营养因素与动脉粥样硬化的关系
3 、掌握膳食调整和控制原则
第二节
1 、熟悉糖尿病的主要症状，发病特点及危险因素
2 、掌握糖尿病的诊断标准及饮食控制原则
第三节
1 、掌握肥胖的定义、诊断（人体测量法)及其饮食治疗
2 、熟悉肥胖的发生机制医学全在线www.med126.com、影响因素及分类
第四节
掌握骨质疏松症的定义、诊断并熟悉其预防措施
第五节
1 、掌握营养、食物与肿瘤的关系
2 、掌握防癌的膳食建议
第六节了解
第五章 社区营养
第一节～第三节
1 、掌握社区营养、膳食营养供给量、营养状况调查与监测、食品强化等各相关概念并熟悉它们的基本内容
2 、掌握膳食调查的方法、人体主要测量资料的分析及中国居民的膳食指南
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