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2018中级营养师复习-食物中毒的发病特点是什么

广大考生对2018年营养师考试的复习正在进行中,医学全在线搜集整理了营养师考试复习题相关资料,便于各位同学复习备考!

食物中毒的发病特点是什么?

(1)潜伏期短,来势急剧,呈爆发性;

(2)食物中毒的发病与食物有关。
中毒病人在相近的时间内有食用过同样的中毒食品,未食用者不中毒,停止食用后发病停止;

(3)中毒病人有相似的临床表现;

(4)一般无人与人之间的直接传染;

(5)有明显的季节性。

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