本帖最后由 雨后青山366 于 2013/1/9 10:50 编辑 www.med126.com/zhuyuan/昨天晚上，一家子都到我哥家泡茶。
闲聊中，我哥讲了一句话：想在市场上吃到真正的
牛肉，很有难度！
太搞笑的吧！拿几十块就能在市场上买到牛肉？！
嘿嘿！
哥茗了一口茶，接着说：“市场上的牛肉有的是用猪母肉去做的。”
什么？
用猪母肉？
怎么做？
哥看了我一脸疑惑，接着讲：
“猪母肉因养殖时间长久，肉质比较老（闽南话：比较淑“)，在肉质方面跟牛肉差不多。”
“那颜色和味道呢？”
“有几种添加剂，其中一种是让肉颜色跟牛肉一样黑一样的红，一种是类似牛肉膏。”
“等一下！如果如此搅拌的话，那如何解决卖相的问题？”
哥淡淡一笑。
“很简单啊！在未杀之前，将这些添加剂灌进去，这个添加剂就会顺着血管，充至各个角落，只要是原来没吃过原先牛肉的人，根本就吃不出来！
什么？”
“还有，就算是牛肉，也不是真正的牛肉。奶牛肉是不是牛肉？”
“王八蛋，真的是王八蛋！这种事也干？！！！”
“没什么奇怪的？市场上卖的那种非常弹牙，价为二十五元的牛肉丸是用什么生产出来？”
“用猪母肉和牛油、再加上弹力素、牛肉膏等添加剂做出来！”
“市场上牛肉500克就要32元了！”
“不信？”
“到市场上买那些三无牛肉丸去检测一下看看？”
还好不经常吃牛肉丸，要不，听过之后会瘫倒在地。
“这些都是那些卖肉告诉我的，有些人为了赚钱，良心都被狗吃掉了！”
上面所述就是目前我国食品安全中的一个缩影，
我们能做是让从事食品行业的朋友亲戚不要也不能去做这种没良心的事情。
可要是我们的亲戚朋友吃到类似的食品的话，我们要怎么办？
病从口入，这些添加剂大都会致癌，有没有什么办法可以来个乾坤大挪移，将吃进去的毒素排出来？
－－－－－－－－－－－最好的办法是不吃或少吃。
大白菜帮子、白
萝卜应该能排毒。
适量生
甘草泡水喝解毒。
－－－－－－－－－－－谢谢回复！
以前看过一个医案,里面介绍是一位名医,如是碰上西医治不好的病人,大都只开一种药：生甘草。喝上半个一个月,再进行治疗。
按此看来：生甘草，除了解各种木石之毒外，味甘入脾，还有健脾胃（培土)的功效！
大白菜据说是道家四秘之一，白菜色白入肺，又能健胃消食。但搞不懂为什么也能排毒？
白萝卜？也不懂！
请只为奉亲兄指点一下，好吗？
－－－－－－－－－－－指点不敢当！大家交流！
我看秦老虎给重症患者治病，建议食谱都是大白菜、萝卜。甚至是一日三餐全吃白菜帮子，
高血压患者的血压都能下来，血糖也会改变。此方出于道家养生。大白菜本草称为菘，性甘、温，尤其是老白菜帮子也就是北方的冬储菜，放到半干近枯时，植物纤维粗，是最好的人体清道夫。白萝卜甘、凉、皮微辛，顺气通便，对人体也有清洁作用。具体百度如下：
《本草纲目》中记载：“白菜，亦名菘，甘，温，无毒。通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。消食下气，治瘴气。止热气咳。冬汁尤佳，和中，利大小便。”《纲目拾遗》中说大白菜“食之润肌肤，利五脏，且能降气，清音声，唯性滑泄。”其籽“作油，涂头长发，涂刀剑不鏥”，故旧时妇女皆用菜油梳头。由此可见大白菜，在祖国医学中的医疗保健方面有其不可忽视的作用。
大白菜是最为引人瞩目的十字花科蔬菜，除含有丰富的维生素、糖类、蛋白质、粗纤维及钙、磷、铁等营养物质外，微量元素
锌的含量也高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。不久前日本学者研究认为白菜抗氧化“锈蚀”的效果与芦笋、菜花不相上下，尤以未完全成熟、叶形舒展的嫩株抗氧化效果尤佳。将白菜叶放在开水中泡软后敷在患处，可以治疗
烧伤、刀伤、血肿、关节炎、神经痛、
湿疹、斑疹、
痤疮等。饮用白菜汁可治疗
感冒、
头痛、支气管炎、咽喉炎。另外，大白菜热量低，纤维素的含量丰富，有利于肠道的蠕动和废物的排出，有排毒养颜之功效，是预防
糖尿病和
肥胖症的理想食品。
近年来国外如欧美等国家采用高纤维饮食疗法，对糖尿病患者进行饮食治疗，其中大白菜即是绿叶菜中的首选菜之一。（摘自《糖尿病中医治疗》)
－－－－－－－－－－－科学技术，冬季各种鲜菜、特菜应有尽有，大部分家庭就忽略了以前冬季的老三样：白菜、萝卜和土豆，而倾向于色彩鲜艳，味道可口的细菜。而一些老年人，几十年养成了冬季吃白菜的习惯，餐桌上还是以白菜为主。由于白菜能止热气嗽、清肺化痰，能增强人的抵抗能力，对感冒有一定的预防和治疗效果。
我国民间也流传着很多利用大白菜治疗感冒的验方，如白菜干根加红糖、
姜片，水煎服，或用白菜根3个，
大葱根7个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。
大白菜根3个，洗净切片，加鲜
生姜3片，煎汤趁热喝下，盖被出汗，可治
伤风感冒。大白菜根3个，
冰糖30克，水煎服，每日3次，可治疗
百日咳。
白菜榨汁，每天饭后服200－300克，有利于提高人体免疫能力，防止感冒的发生。
带根白菜120克，佐以生姜、
葱白各10克，将白菜连根茎洗净，切碎，与生姜、葱白一同加水煎煮后，去渣即成。煨汤服之，日饮2次，连服2-3日，防治感冒与
咳嗽。
白菜根1个，洗净，切片，加水1碗煎好，加白糖少许，日服2次，适用于
流行性感冒。
白菜心三～五两，日服两次，生食为佳，适用于伤风感冒。
多吃大白菜能排毒养颜
痘痘，也叫痤疮、暗疮、青春痘，是青少年时期最常见的炎性皮肤病，痘痘的发病原因有不良饮食、精神紧张、生活环境等，但直接的原因就是内脏功能紊乱、分泌失调、雄性激素过量及体内缺锌造成的。
为有效祛除痘痘，除保持面部清洁、避免乱用化妆品等之外，饮食上还要少吃高脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品及白酒、
咖啡等刺激性饮料，要经常吃水分、维生素及钙、钠、镁、锌含量高的蔬菜，如大白菜、小白菜、菜心等具有清热解毒功效的蔬菜。
《纲目拾遗》中说大白菜“食之润肌肤，利五脏，且能降气，清音声，唯性滑泄。”《本草纲目》中也记载：“白菜，甘，温，无毒。通利肠胃。消食下气，治瘴气。冬汁尤佳，和中，利大小便。”现代医学认为大白菜热量低，纤维素的含量丰富，可促进胃肠蠕动，有利于排除体内垃圾及毒素，有清热解毒，去
火消炎之功效，同时经常食用大白菜，还可调整五脏功能，维持体内分泌平衡，补充人体内所必需的锌元素，所以说，多吃大白菜不但有排毒养颜，祛除痤疮，还能还您一张青春面貌的面容。
另外食用大白菜可充分补充人体所必须的水分、维生素及微量元素钙、钠、镁、锌营养物质等 。其钙含量，比
番茄高5倍，比
黄瓜高1.9倍。
抗坏血酸（
维生素C)含量也比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍。它还含有较高的
胡萝卜素（
维生素A)，比黄瓜高1.8倍。核黄素的含量也比
苹果和梨分别高5倍与4倍。
大白菜中含有大量容易被人体吸收的水分，经常食用可补充体内所需水分，保持皮肤的弹性和光泽，防止皱纹的过早出现。
大白菜中含有丰富的维生素，是皮肤美容健美的重要物质，其中维生素A可使皮肤细润，有强健 、润滑皮肤的作用，缺乏时，皮肤变得干燥、粗糙；维生素B有舒展皱纹、消除斑点,减少皮肤炎症的作用,可使皮肤柔软； 维生素C可防止皮肤血管老化，增加毛细血管的致密性，促进血色素的生成，使皮肤白里透红，增强血管弹性，大白菜含有丰富的食物纤维，是解除秋冬季维生素C不足的重要蔬菜。
维生素E可减少痤疮和色素生成，对
黄褐斑、老年斑的预防有效，并有抗衰老作用。
大白菜中含的蛋白质、维生素和
叶酸，进入人体后通过氧化还原的方式来洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，改善和保护血管弹性，有滋润肌肤并洁白肌肤的作用，还可以促进新陈代谢，防止皮肤变得干燥、粗糙，失去光泽，并能使皮肤褐黑的人变白。
大白菜还含有丰富的微量元素锌， 它决定着皮肤的光滑和弹性程度，有皮肤是锌镀之说。皮肤缺锌易出现脱屑、粗糙、皱 纹，同时易发湿疹、痤疮和疥癣。
另外皮肤粗糙通常是血液酸性偏高的结果，而大白菜中多含钙、钠、镁等碱性矿物质。多吃大白菜可补充体内碱性物质，使酸性物质迅速中和成无毒的化合物排出体外，血液维持在比较理想的弱碱性状态即可保持皮肤光滑滋润。
专家说：大白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾、钙。一杯大白菜汁含钙量相当于半杯牛奶的钙含量。胡萝卜素及维生素C都是抗氧化剂，是美肤的重要法宝；钙是强健骨骼的“最佳搭档”。用鲜白菜帮（切成片状)贴于面部，有使黑色皮肤转白的功用；
栗子200克去壳切两半，鸭汤适量煨栗熟透，再加白菜200克及调味料适量炖熟即可。鸭汤滋阴补虚，栗子健脾肾，白菜补阴润燥，常食可改善阴虚所致面色黑黄，并可消除皮肤黑斑和黑眼圈；取白菜1棵，去老叶留菜心，大白菜200克，
芫荽20克，一起放入榨汁机可榨成250毫升鲜菜汁。每天坚持饮用可美
白皮肤。将白菜叶放在开水中泡软后敷在患处，可以治疗湿疹、斑疹、痤疮等。饮用白菜汁可治疗支气管炎、咽喉炎。
（摘自《本草药膳》)
－－－－－－－－－－－好帖！谢谢老师们的点评，学习了。
－－－－－－－－－－－原先一知半解,
现在全明白了!
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－－－－－－－－－－－鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安。
