公开(公告)号 | CN1928080A |
公开(公告)日 | 2007.03.14 |
申请(专利)号 | CN200610015716.4 |
申请日期 | 2006.09.21 |
专利名称 | 海藻酸钠和胰酶混合微胶囊及其制备与应用 |
主分类号 | C12N11/04(2006.01)I |
分类号 | C12N11/04(2006.01)I;C12P21/02(2006.01)I |
分案原申请号 | |
优先权 | |
申请(专利权)人 | 天津科技大学 |
发明(设计)人 | 王艳萍;刘 鹏 |
地址 | 300457天津市经济技术开发区第十三大街29号天津科技大学食品工程与生物技术学院 |
颁证日 | |
国际申请 | |
进入国家日期 | |
专利代理机构 | |
代理人 | |
国省代码 | 天津;12 |
主权项 | 海藻酸钠和胰酶混合微胶囊,其特征在于:以海藻酸钠为载体固定胰酶制得,其具体方法是:取海藻酸钠溶于水中配置0.5%-4%的海藻酸钠溶液I,再将胰酶粉末加入到溶液I中,充分混合,使得胰酶终浓度为0.1%-2.8%,得溶液II,然后使用注射器将溶液II滴入2%CaCl2溶液中,搅拌1h,得白色球体,取出用水洗至中性,经干燥后即制得海藻酸钠和胰酶的混合微胶囊。 |
摘要 | 本发明公开了海藻酸钠和胰酶混合微胶囊及其制备与应用,属于生产酪蛋白磷酸肽所用酶及制备,涉及固定化酶技术,特别涉及海藻酸钠和胰酶混合微胶囊及其制备与应用。它是将海藻酸钠溶于水中制成溶液I,再将胰酶粉末置于溶液I中得溶液II,使用注射器将溶液II滴入CaCl2溶液中固化成球。该生产过程合理、严密。制得微胶囊机械稳定性好,对温度和酸碱度有良好的耐受性,保存期限较长,便于储藏与运输,而且使用后便于回收,可重复利用,为高效生产CPPs奠定了基础。由于胰酶是混合酶,可作用的切割位点更多,生成的水解产物(CPPs)肽链短,质量好。本发明微胶囊可作为稳定的蛋白水解酶用于医药、食品添加剂等领域。 |
国际公布 |