2015三级公共营养师《职业道德》全真试题及答案4
一、问答题
1.请根据所学知识，描述营养咨询程序。
2.某男，52岁，患痛风8年，近一周急性痛风性关节炎发作一次，请根据病人情况谈谈其饮食指导方案。
二、分析计算题 医,学.全.在.线搜集,整理
1.某青年男性19岁，身高179cm，体重61kg，请分别用三种不同的计算方法计算其基础代谢能量的消耗。
(1)请用体表面积计算(资料1);
体表面积(m2)=0.00659×身高(cm)+0.0126×体重(kg)-0.1603
(2)直接用资料2的公式计算;
(3)使用WHO推荐的Schofield公式计算。
资料1
年龄（岁) |
男 |
女 | ||
|
KJ/m2 |
Kcal/m2 |
KJ/m2 |
Kcal/m2 | |
|
1 |
221.8 |
53.0 |
221.8 |
53.0 |
|
3 |
214.3 |
51.3 |
214.2 |
51.2 |
|
5 |
206.3 |
49.3 |
202.5 |
48.4 |
|
7 |
197.7 |
47.3 |
200.0 |
45.4 |
|
9 |
189.9 |
45.2 |
179.1 |
42.8 |
|
11 |
179.9 |
43.0 |
175.7 |
42.0 |
|
13 |
177.0 |
42.3 |
168.6 |
40.3 |
|
15 |
174.9 |
41.8 |
158.8 |
37.9 |
|
17 |
170.7 |
40.8 |
151.9 |
36.3 |
|
19 |
164.0 |
39.2 |
148.5 |
35.5 |
|
20 |
161.5 |
38.6 |
147.7 |
35.3 |
资料2：男BEE=66+13.7×体重(kg)+5.0×身长(cm)-6.8×年龄
女BEE=65.5+9.5×体重(kg)+1.8×身长(cm)-4.7×年龄
资料3：WHO关于按体重计算基础代谢率的公式
年龄（岁) |
男性（kcal/d) |
女性（kcal/d) |
|
0- |
60.9m－54 |
61.0m－51 |
|
3- |
22.7m＋495 |
22.5m＋499 |
|
10- |
17.5m＋651 |
12.2m＋746 |
|
18- |
15.3m＋679 |
14.7m＋496 |
|
30- |
11.6m＋879 |
8.7m＋820 |
