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历年高级公共营养师考试试题及答案4

来源:本站原创 更新:2012-9-10 营养师考试论坛

19.人体每日摄入膳食纤维的适宜量为(D) 
A.5~10g
B.10~15g
C.15~20g
D.20~30g
E.30~40g

20.完全依赖糖酵解提供能量的细胞是(C) 
A.肌纤维
B.脑细胞医,学.全,在.线www.med126.com
C.红细胞
D.神经细胞
E.白细胞

21.下列尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是(D) 
A.尿素
B.氨
C.尿酸
D.肌酐
E.氨基酸

22.以下关于脂肪酸的叙述,错误的是(C) 
A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
B.EFA为PUFA
C.氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
D.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成 
E.脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高www.med126.com,碳链越短,其熔点也越高

23.临床上将高脂蛋白血症分为5型,其中血脂变化主要为甘油三酯明显升高而胆固醇变化不大的是(E) 
A.Ⅰ型
B.Ⅱa型
C.Ⅱb型
D.Ⅲ型
E.IV型

24.该部进驻高原环境习惯后,脂肪供能的比例可达到多少(D) 
A.5%~9%
B.10%~14%
C.15%~19%
D.30%~35%
E.>35%

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