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2012年公共营养师二级考试讲义:绿色食品的分级标准

来源:本站原创 更新:2012-9-25 营养师考试论坛

在绿色食物申报审批过程中区分A级和AA级绿色审批。

    AA级绿色审批系指在生态情形质量合适划定尺度的产地,出产过程中不使用任何有害化学合成物质,按特定的出产操作规程出产、加工,产物质量及包装经检测、搜检合适特定尺度,并经专门机构认定,许可使用AA级绿色审批标识表记标帜的产物。

    AA级绿色食物在出产过程中不使用任何有害化学合成物质。

    A级绿色食物系指在生态情形质量合适划定的产地,出产过程中许可限量使用限制的化学合成物质,按特定的出产操作规程出产、加工,产物质量及包装经检测、搜检合适特定标识表记标帜,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食物标识表记标帜的产物。A级绿色食物在出产过程中许可限量使用限制的化学合成物质。

    绿色食物产物的包装、装潢、商品的标签绿色食物的包装、装潢应合适《绿色食物标识表记标帜设计尺度手册》的要求,获得绿色标识表记标帜所有权的单元医,学,全,在,线,提,供www.med126.com,应将绿色食物标识表记标帜用于产物的内外包装。《手册》对绿色食物标识表记标帜的尺度图形、尺度字体、图形与字体的规范组织、尺度色、广告用语及用于食物系列化包装的尺度图形、编号规范作了严酷划定,同时列举了应用示例。

    消费者若何识别绿色食物凡绿色食物产物的包装必需做到(1〕“级绿色食物的四位一体”,即标识表记标帜图形、“绿色食物”文学、编号及防伪标签。(2〕AA级绿色食物标识表记标帜底色为白色,标识表记标帜与尺度字体为绿色;而A级绿色食物的标识表记标帜底色为绿色,标识表记标帜与尺度字体为白色。(3〕“产物编号”正后或正下方写上“经中国绿色食物成长中心许可使用绿色食物标识表记标帜”文字,其英文规范为“CertifiedChineseCreenFoodProduct”。(4〕绿色食物包装标签应合适国家《食物标签通用尺度》GB7718-94。尺度中划定食物标签上必需标注以下几方面的内容:食物名称;配料表;精含量及固形物含量;制造者、发卖者的名称和地址;日期标识表记标帜(出产日期、保质期〕和储藏指南;质量(品质品级〕;产物尺度号;非凡标注内容。

    认清绿色食物标识表记标帜绿色食物标识表记标帜是由中国绿色食物成长中心在国家工商行政打点局商标局正式注册的质量证实商标。

    绿色食物标识表记标帜由三部门组成,即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标识表记标帜为正圆形,意为呵护。整个图形描画了一幅明媚阳光晖映下的协调朝气,告诉人们绿色食物恰是出自纯净、精采生态情形的平安无污染食物,能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食物标识表记标帜还提醒人们要呵护情形,经由过程改善人与情形的关系,缔造自然界新的撼萍玻

    绿色食物标识表记标帜作为一种特定的产物质量的证实商标,其商标专用权受《中华人平易近共和国商标法》呵护。

    绿色食物分A级绿色食物和AA级绿色食物二种。A级绿色食物,系指在生态情形质量合适划定尺度的产地、出产过程中许可限量使用限制的化学合成物质,按特定的出产操作规程出产、加工、产物质量及包装经检测、搜检合适特定尺度,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食物标识表记标帜的产物医,学.全,在.线www.med126.com。AA级绿色食物(等同有机食物),系指在生态情形质量合适划定尺度的产地,出产过程中不使用任何有害化学合成物质,按特定的出产操作规程出产、加工、产物质量及包装经检测、搜检合适特定尺度,并经专门机构认定,许可使用AA级绿色食物标识表记标帜的产物。

    消费者在选购此类食物时,应认清“标识表记标帜”。绿色食物标识表记标帜由三部门组成,即:上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾,标识表记标帜为正圆形,意为呵护、平安。A级标识表记标帜为绿底白字,AA级标识表记标帜为白底绿字。该标识表记标帜由中国绿色食物协会认定公布。

    可以上网传神伪:绿色食物标识表记标帜到期后没有从头申报,有的企业是为了节约成本,也有的是因为产物现实上已经通不外国家对绿色食物的磨练认证。消费者可登录“中国绿色食物网”识别所购产物的真伪。

    无公害农产物产地情形要求《农产物平安质量》产地情形要求GB/T18407-2001分为以下四个部门:

    1.《农产物平安质量无公害蔬菜产地情形要求》    (GB/T18407.1-2001)

    该尺度对影响无公害蔬菜出产的水、空气、土壤等情形前提按照现行国家尺度的有关要求,连系无公害蔬菜出产的现实做出了划定,为无公害蔬菜产地的选择供给了情形质量依据。

    2.《农产物平安质量无公害水不美观产地情形要求》        (GB/T18407.2-2001)

    该尺度对影响无公害水不美观出产的水、空气、土壤等情形前提按照现行国家尺度的有关要求,连系无公害水不美观出产的现实做出了划定,为无公害水不美观产地的选择供给了情形质量依据。

    3.《农产物平安质量无公害畜禽肉产地情形要求》        (GB/T18407.3-2001)

    该尺度对影响畜禽出产的养殖场、屠宰和畜禽类产物加工场的选址和行动措施,出产的畜禽饮用水、情形空气质量、畜禽场空气情形质量及加工场水质指标及响应的试验体例,防疫轨制及消毒法子按照现行尺度的有关要求,连系无公害畜禽出产的现实做出了划定。从催促进我国畜禽产物质量的提高,增强产物平安质量打点,规范市场,促进农产闻缦商业的成长,保障人平易近身体健康,维护出产者、经营者和消费者的正当权益。

    4.《农产物平安质量无公害水产物产地情形要求》    (GB/T18407.4-2001)

    该尺度对影响水产物出产的养殖场、水质和底质的指标及响应的试验体例按照现行尺度的有关要求,连系无公水产物出产的现实做出了划定。从而规范我国无公害水产物的出产情形,保证无公害水产物正常的发展和水产物的平安质量,促进我国无公害水产物出产。

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