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2017年执业兽医资格考试复习试题及答案-营养与饲料

执业兽医考试复习试题-营养与饲料

一、解释名词: 


1、常量元素:动植物体内含量不低于0.01%的化学元素称为常量元素。 

2、微量元素:动植物体内含量低于0.01%的化学元素称为微量元素。 

3、粗蛋白质:动植物体内一切含氮物质总称为粗蛋白质。它包括真蛋白质
和非真蛋白质含氮化合物。 

4、粗灰分:粗灰分是动植物体内所有有机物质在550~600度高温点炉中全
部氧化后剩余的残渣,主要为矿物质氧化物,盐类等无机物,有时也含少量泥沙称为粗灰分或矿物质。 

5、粗脂肪:动植物体内的脂类物质总称为粗脂肪。 医学.全在.线搜.集整理 . www.med126.com

6、无氮浸出物:无氮浸出物是单糖,双糖,多糖等物质的总称。

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