| 公开(公告)号 | CN1813710A |
| 公开(公告)日 | 2006.08.09 |
| 申请(专利)号 | CN200510095762.5 |
| 申请日期 | 2005.11.16 |
| 专利名称 | 一种黄酮苷元微胶囊的制备方法 |
| 主分类号 | A61K31/352(2006.01)I |
| 分类号 | A61K31/352(2006.01)I;A61K9/50(2006.01)I;A61P9/06(2006.01)I;A61P9/10(2006.01)I;A61P9/12(2006.01)I;A61P39/06(2006.01)I |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 江南大学 |
| 发明(设计)人 | 张晓鸣;吴 超;苏红利;袁 博;许时婴;钟 芳 |
| 地址 | 214036江苏省无锡市惠河路170号 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 无锡市大为专利商标事务所 |
| 代理人 | 时旭丹 |
| 国省代码 | 江苏;32 |
| 主权项 | 一种黄酮苷元微胶囊的制备方法，其特征是以大豆异黄酮苷元或银杏黄酮苷元为芯材，以明胶、乳清蛋白或大豆分离蛋白分别和包括麦芽糊精的混配组合作为壁材，加或不加单甘酯乳化剂，芯材、壁材分别以乙醇、水作为溶剂溶解，溶解后将上述芯材、壁材和乳化剂混合均匀，并使用高速分散器进行分散，在一定的均质压力下进行均质，然后在喷雾干燥塔中进行喷雾干燥，得到黄酮苷元微胶囊； 芯材的溶解溶剂为95％乙醇或无水乙醇，壁材乳清蛋白或大豆分离蛋白的溶解溶剂为40～60℃去离子水，壁材明胶、麦芽糊精、海藻酸钠和/或乳化剂单甘酯的溶解溶剂为常温的去离子水； 壁材的混配组合分别为：明胶+麦芽糊精+海藻酸钠，大豆分离蛋白+麦芽糊精+海藻酸钠+单甘酯，或乳清蛋白+麦芽糊精+海藻酸钠+单甘酯； 微胶囊质量配比为：芯材黄酮苷元所占比例为10％～20％，明胶、大豆分离蛋白或乳清蛋白所占比例为15％～25％，麦芽糊精所占比例为55％～75％，海藻酸钠所占比例为0.1％～0.5％，和需要加乳化剂单甘酯的混配组合中所加单甘酯的比例为0.1％～0.5％。 |
| 摘要 | 一种黄酮苷元微胶囊的制备方法，属于微胶囊制备技术领域。本发明以大豆异黄酮苷元或银杏黄酮苷元为芯材，以明胶、乳清蛋白或大豆分离蛋白分别和麦芽糊精等混配作为壁材，加或不加单甘酯乳化剂，芯材、壁材分别以乙醇、水作为溶剂溶解，溶解后将上述芯材、壁材和乳化剂混合均匀，并使用高速分散器进行分散，在一定的均质压力下进行均质，然后在喷雾干燥塔中进行喷雾干燥，得到黄酮苷元微胶囊。制得的产品中黄酮苷元包埋率超过85％，得率超过90％。本发明方法具有能以工业规模生产，操作简单，成本较低，产品理化性能稳定等优点。 |
| 国际公布 |
