黑桑

Hei sang

夏士提吾吉买

艾士苏里 阿米孜,沙土提《明净词典》。

《药物之园》载:“黑桑，桑果的一种；桑葚是众所周知的果实，它分为甜味桑葚和酸味桑葚两种，前者根据颜色分为白果桑葚和黑果桑葚，后者为黑桑，又称药桑；这里主要指的是黑桑，即药桑，味酸。”根据上述维吾尔医本草所述药物特征和实物对照，与现代维吾尔医所用黑桑一致。

为秦科植物黑桑的黑色或红色果实。

黑桑Morus nigra 1. 黑桑树与白果桑葚树类似，但树高大，10～15（35)m。小枝灰褐色，被短柔毛，叶片心形，长10～15（25)cm，边缘有粗锯齿，或少见2～3浅裂片，上面深绿色粗糙，下面淡绿色并被短柔毛，在叶脉处特密；叶柄长2～3cm。花序雌雄不等长，雄者较长，2～5cm，雌花序约为雄花序的1／2。聚花果长圆形或卵形，长3～5cm，暗紫红色。 常栽培于村旁、地边、田间或城市住家附近。我国栽培于新疆，亦栽培于华东地区；国外栽培于西亚各国。

于夏季5～6月间果实近成熟时，桑椹发红时采摘，或树下放上布摇下，拣拾后晒干；贮于阴凉干燥处，防虫保管。

黑桑果序呈卵形或长圆形，鲜时初为红色，随着成熟后期而变为红紫色，具光泽，干后呈暗棕色至紫黑色，肉较厚，味较前者酸而适佳。二者在放大镜下观察可见被片被有白色蜡质样绢毛。 显微鉴别 果实横切面:宿存花被片4枚，包于果实外周，薄厚不均的带状，表皮细胞外壁角质样增厚，部分内表皮细胞含淡灰褐色钟乳体，有时可见表皮细胞的小突起状毛；薄壁细胞呈类圆形或类椭圆形，挤压皱缩，有的细胞界限模糊，含黄棕色块状物、淡黄色结晶状物及草酸钙簇晶。外果皮为1列类方形或长方形的薄壁细胞，细胞侧壁呈波状，外被角质层；中果皮为数列多角形颓废细胞组成，最内1列细胞较大，呈切延长，内含黄棕色物质，形成黄棕色环带，在果脊处各分布一维管束；内果皮紧贴于中果皮，由1～2个网纹石细胞组成，长20～60μm，宽10～20μm，胞腔狭小或呈方形及长方形，细胞壁具众多纹孔。种皮细胞棕黄至棕红色，细胞呈切向延长，胚乳细胞含多角形小糊粉粒。叶细胞与胚乳细胞类似，含糊粉粒较多。

黑桑植果含枸橼酸（约4％)，维生素C（100.5～400mg／kg)，糖类（73.29％～83.71％)，鲜果中含葡萄糖（26.76％～56.24％)、果糖（0.18％～15.34％)、蔗糖（14.73％～83％)，鞣质0.17％及脂肪油等［1］。

一级干二级寒，味酸微甜。 1.《注医典》:“湿寒。” 2.《拜地依药书》:“二级干寒，有人认为有一定的湿性，也有人认为干性为一级。” 3.《药物之园》:“一级首干、二级寒。”

生干生寒，调节异常血液质和胆液质，消退咽喉炎肿，阻止热性体液流窜于上呼吸道，止渴增食，除疡愈疮，清热止泻。

主治热性或血液质性和胆液质性疾病，如咽喉炎肿，口渴纳差，口腔溃疡，肠道疮伤，热性腹泻及痢疾。 1.《注医典》:“疗白喉、口腔粒疮，止牙痛，开胃，利尿，收敛恶创等。洁白喉、口腔粒疮，牙齿疼痛，胃纳不佳，小便不利，恶疮不愈等。” 2.《拜地依药书》:“疗急性疮疡，疗血痢等。治急性创疡，疗血痢等。” 3.《药物之园》:“治大便溏薄，异常胆液质过剩等。”

根据病情食用或内服适量。可入糖浆剂、汤剂、果浆剂，伤粉、漱口剂等制剂。

本品用量过多对肺脏及筋肌有害，矫正药为蜂蜜、石榴汁及各种消食膏。

若本品缺货，可用酸梅代。

1.治急性疮疡 取适量黑桑干膏，研成细粉，撒于患处。 2.治血痢 取适量黑桑汁，内服适量。(1、2方出自《拜地依药书》) 3.治口腔粒疮 取适量黑桑汁，漱口。(《药物之园》)

木热巴衣 夏士提 果浆 黑桑3000g，水2000ml，砂糖2000g。将黑桑浸于水中煎煮至剩1000ml水时滤出黑桑，加入砂糖煎成黏糖，再加入滤出的黑桑温火煎成果酱即可。功能生于生寒，调节异常血液质和胆液质，消退咽喉炎肿，阻止热性体液流由于上呼吸道，止渴增食，除疡愈创，清热止泻等。主治热性或血液质性和胆液质性疾病，如咽喉炎肿，口渴纳差，口腔溃疡，肠道创伤，热性腹泻及痢疾等。内服，每日3次，每次30ml，儿童减量食用。(《拜地依药书》)

化学成分
［1］刘勇民.维吾尔药志（下册).乌鲁木齐:新疆科技卫生出版社（K)，1999.705

《注医典》

《中华本草》民族药卷:维吾尔药