元宵佳节，汤圆肯定是家宴餐桌上的“宠儿”，但是，小孩、老人或肠胃不好的人在吃汤圆时应注意。
汤圆所含的营养成分依其种类和内馅的不同而有所差别。
无馅料的小汤圆，它的热量大约是每10颗70大卡。一般人不会把小汤圆用白水煮了就吃，还会放砂糖，放多少砂糖看个人口味。这样的汤圆，除了热量外，能提供的营养素非常有限，因此，它不能取代正餐，建议当成点心或宵夜少量吃点就好。如果额外放入红枣、桂圆、葡萄干或莲子，在营养上会有加分的效果。从中医的角度来看，也有滋补的效果。
如果天气湿冷，使用红糖及姜片煮汤圆，不但祛寒，也有助于预防感冒。有人可能会额外添加花生，花生含有丰富的维生素B、 E及矿物质，但是它的热量也较高，对需要控制体重的人不太适合。
有馅料的汤圆，因大小、馅料不同，较难评估其热量。一般而言，食品工厂生产的盒装汤圆，芝麻或花生口味的一颗约70大卡，鲜肉口味的约55大卡。传统市场卖的自制汤圆颗粒较大，热量更多。4颗芝麻馅汤圆相当于一碗饭的热量，想控制体重的人不可不慎重。不过，它的维生素E的含量倒是很高。
汤圆的热量相当高，肥胖或是高血脂、高血压、糖尿病患者都不适宜吃太多。痛风患者更应注意，肉馅所含的油脂会影响尿酸的排泄；花生、芝麻及豆沙所含的磷含量高，会加重肾脏病的病情。无论是元宵或汤圆，其外表皮都是糯米做的，糯米含有较高的淀粉，黏性高，小孩、老人或肠胃不佳的人因其较不容易消化，吃时应该特别注意。
来源：海南特区报
