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国家公共营养师职业资格鉴定考试专业论文:青少年营养失衡问题浅析

来源:本站原创 更新:2015/11/16 营养师考试论坛

  3、青少年内分泌疾病引发某些社会不良问题

  人的生理本能在思维失控的情况下常常会导致过失甚至犯罪。目前,我国学生中,“中学恋爱、大学同居”现象有增无减。而早熟是早恋的生理学基础。报载,武进湖塘有一11周岁男孩,由于早熟,对异性非常有兴趣。其他同学尚对性别差异不加注意时,他却喜欢跟女生交流、游戏、接触,甚至写“情书”给同学。不少教育工作者常常为一些少儿成人化可能带来的问题感到不安。

  4、青少年饮食的不当需求加剧食品市场的投机倾向,进而影响社会道德

  合理营养,调配膳食是人们维持生存、增长体质、预防疾病、保持充沛的精力、提高学习和工作效率及延缓机体衰老的重要因素。现在的问题是由于认识上的种种误区,合理营养却为吃好、吃精、吃多、吃“洋” 、吃“补”所替代,为迎合许多富起来的人特别是青少年饮食的不当需求,食品市场的投机倾向愈演愈烈,国外的洋食品争先恐后拥来,国内的滋补品纷纷粉墨登场。更有甚者,许多养殖者置社会道德于不顾,用激素、用药物催长猪羊鸡鸭、漂浸山珍海味,无异于谋财害命。而且,你需要的越多,他生产的也越多越快,形成了剪不断、理还乱的恶性循环。实际上,这是对营养的强暴,是食品市场的悲哀。现在,应该是引走己人们惊醒的时候了。

  当然,除这些营养失衡因素外,导致目前青少年肥胖、性早熟等内分泌疾病的因素还有一些,诸如环境污染、含激素食物、性信息、药物作用等,但比较而言,营养失衡是主要原因。

  四、合理营养,要从娃娃抓起

  对于正属于身体发育期的青少年,如何才能正确地解决肥胖这个问题呢?

  不少营养方面的专家在接受采访时表示,中国人“好吃",但就科学膳食角度来看,其实中国人很不会吃。中国人的饮食习惯有诸多误区,其中最为突出的一点是,高油高能量的食物摄入过多,而同时又重视口舌之欲,过分看重口味,看轻食物的营养价值。J下如2002年卫生部、科技部和国家统计局联合发布的调查报告显示的那样,当下整体国人正面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。中国人许多习以为常的观念急需扭转。

  人从小到大,要经历复杂的人体细胞与细胞问质不断增多、细胞与器官不断分化、逐渐成熟、形态逐渐完善的生长发育过程。少年儿章正处在生长发育的高峰时期,应注意到儿童少年在该时期对营养物质的全面需要。体内的物质能量代谢,一方面要保证组织细胞内蛋白质经常自我更新,即生长发育对营养物质的需求;一方面要保证少年儿章建立各种体育技能对各种营养物质的额外需求。因此,其营养特点就是高蛋白、高热量、低脂肪以及丰富的维生素和矿物质。


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