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牛病免费咨询:奶牛瘤胃中乙酸,丙酸,丁酸的关系是怎样的?

兽医兽药 更新时间:2016/4/30 执业兽医考试论坛

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乙酸、丙酸和丁酸之间是可以相互转变的,这是瘤胃内发酵 时微生物相互作用之缘故。一种酸能被这一微生物利用,也可被另一微生物利用。例如,两分子乙酸可缩合为一分子丁酸,丙 酸可由乙酸生成。不仅如此,各种酸之间尚有明显的协同作用: 乙酸和丙酸同时使用,则能提高乙酸的效率,丙酸能促进丁酸的利用。然而乙酸和丁酸同时使用时,没有协同作用。
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