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2014年度执业兽医资格动物生化学模拟试题2
6．在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、 相互作用以及接触部位间的空间结构称为(C )。
A．三级结构
B．缔合现象
C．四级结构
D．变构现象
E．二级结构
7．蛋白质变性是由于( B )。
A．一级结构改变
B．空间构象破坏
C．辅基脱落
D．蛋白质水解
E．以上都不是
8．氨基酸和蛋白质所共有的性质 为( B )。
A．胶体性质
B．两性性质
C．沉淀反应
D．变性性质
E．双缩脲反应
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9．蛋白质的性质不包括( C )。
A．处于等电状态时溶解度最小
B．加入少量中性盐则溶解度增加
C．变性蛋白质的溶解度增加
D．有紫外吸收特性
E．与酚试剂反应生成蓝色物质
10．下列关于酶特性的叙述不正确的 是( D )。
A．催化效率高
B．专一性强
C．作用条件温和
D．都有辅因子参与催化反应
E．具有可调节性
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