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2013年度兽医公共卫生学重点总结:问答题3

兽医资格证考试网 更新:2013-5-15 执业兽医考试论坛

2013年执业兽医资格考试时间为10月13日,医学全在线为您整理《2013年度执业兽医资格考试兽医公共卫生学重点总结》,医学全在线预祝诸位考生顺利通过考试!

宰前检验与宰后检验发现病畜处理的方法有哪些

答:宰前检验时发现病畜处理方法有三种:

1是禁宰:经检查确诊为炭疽鼻疽、牛瘟、恶性水肿、气肿疽、狂犬病、羊快疫、羊肠毒血症、马流行性淋巴管炎、马传染性贫血等恶性传染病的牲畜,采取不放血法扑杀。肉尸体不得食用,只能工业用或销毁。其同群全部牲畜,立即进行测温。体温正常者在指定地点急宰,并认真检验;不正常者予以隔离观察,确诊为非恶性传染病的方可屠宰。

2,急宰:确认为无碍肉食卫生的一半病畜及患一般传染病而有死亡危险病畜,立即开急宰证明单,送往急宰。凡疑似或确诊为口蹄疫的牲畜立即急宰,其同群牲畜也应全部宰完。患布氏杆菌病、结核病、肠道传染病和其他传染病及普通病的牲畜,均须在指定的地点或急宰间屠宰。

3,缓宰:经检查确认为一般性传染病,并有治愈希望者医学全在线.搜集.整理www.med126.com,或患有疑似传染病而未确诊的牲畜应予以缓宰。但应考虑有无隔离条件和消毒设备,以及病畜短期内有无治愈的希望,经济费用是否有利成本核算等问题。否则,只能送去急宰。此外,若发现牛瘟、口蹄疫、马传染性贫血及其他当地已经基本扑灭或原来没有流行过的某些传染病,应立即报告当地和产地兽医防疫机构。

宰后处理方法有:

1,合格的,合于食用;

2,无害化处理;

3,化制(炼制工业用油),

4,销毁。

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