吃
葡萄柚的好处
红色葡萄柚被认为富含大量的健康元素。
低热量、高纤维素和多营养，是其最大的特点。如果你有长期服用汀类药物的习惯，一定要注意避免在服药前食用葡萄柚。
葡萄柚富含
维生素C 半个葡萄柚就富含高达46.86毫克的维生素C，能提供人体每日所需的78.1%的摄入量。
葡萄柚是最好的抗氧化剂，能保护心血管健康医,学.全,在.线
www.med126.com，增强机体免疫功能，降低心脏病和中风的发病几率。
葡萄柚富含类
胡萝卜素
类胡萝卜素一般存在于红色的植物之中，具有良好的增加免疫力功能。其中最重要的一种叫做
番茄红色，是一种强大的抗氧化剂。
2005年3月期的《国际癌症杂志》发表的一个临床研究结果表明，番茄红色可以预防和减少前列腺的患病几率。
每半个葡萄柚就能提供约3.36毫克番茄红素，而人体所需量仅为3.7到6.5毫克/天。
葡萄柚富含
柠檬素
柠檬素具有很好的解毒排毒能力，能促进身体中一种酶的生长，而这种酶能使致癌物质发生水解，更轻易的排出体外。
葡萄柚富含果胶纤维
可溶性果胶纤维可以减缓动脉硬化的发生，可以降低人体血液中的LDL胆固醇含量，以及平衡人体内
甘油三酸酯的水平，减少脂肪，预防心脏疾病。
2006年的《农业和食品化学期刊》上发表的一则科学实验证实，尽管红色的葡萄柚比橙色的抗氧化能力高，但是两者的降血脂和动脉硬化能力是一样的
www.med126.com，而且热量极低，只有36卡路里而已。
葡萄柚富含维生素和矿物质
葡萄柚是很好的
维生素A来源，能保护我们的牙齿及骨骼健康。
除此之外维生素B5、蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量也不容小觑。
葡萄柚还是很好的
叶酸和维生素B9来源，它们对于具有遗传物质的DNA和RNA有很好的保护作用。
2012年公共营养师考试复习资料
