麦绿素粉之历史一瞥
早在1300多年以前，唐代名医孙思邈就已经认识到大麦嫩苗汁的医疗作用，并将其应用于医学实践。当时鲁、豫、秦、晋等地瘟疫流行，孙思邈用大麦叶熬水，辅之以大枣，解疫毒甚效，救人无数。
400年前李时珍在《本草纲目》里面详细记载了大麦嫩苗可以治疗肺癌、肺病等，特别是对皮肤的美白、细腻、嫩滑有着积极的作用。由于当时人们的思想局限性、无技术性生产工艺等原因，越冬大麦嫩苗(麦绿素粉的原料)并没有被大家所认识。
麦绿素粉之西方发现
20世纪80年代末，一位日本医学博士荻原义秀因实验室汞中毒病倒了，荻原义秀博士的公司当时生产100多种药品，在合成化学药品的过程中医,学.全,在.线www.med126.com，他接触了比较多的有机汞。短短的数月，荻原义秀博士失去了昔日的光彩，头发全变白了，牙齿脱落，显得十分苍老、病态，当时根本无药可救。
无奈之中，他想起了古老的中国草药。他坚信，大自然一定会给他延续生命的机会，于是，他开始扩大范围寻找并尝试。凭着科学家的严谨和灵感，在1000多种植物中反复研究，终于发现了生长在寒冬季节的有着深绿色叶脉的大麦嫩苗，含有十分丰富的营养素，而且各种营养素的含量搭配均衡，并含许多的活性酶及叶绿素，是当今世界上唯一的单一主源，可提供人体最丰富、最均衡的营养物质。
他每天喝几大杯越冬大麦嫩苗汁，奇迹就这样发生了。他的有机汞中毒症状明显得到了改善，头发逐渐变黑，红光又在脸庞上显露出来，病魔退却了。他终于获得了彻底的健康。
康复后，他和搭档久保田教授开始了对越冬大麦嫩苗的研究与实验，经过几年的努力，在进行了大量的临床研究后，他们发现越冬大麦嫩苗浓汁有以下几种作用。
抗炎症作用：食用了越冬后，可以明显改善皮肤红肿的症状。
抗溃疡作用：众多病例证明，服用麦绿素粉后可以减轻溃疡症状，甚至痊愈。
降低胆固醇：麦绿素粉中可溶解的部分，能降低血液中的胆固醇，且效果很好。比当时在日本使用的降胆固醇药——Soysterol强两倍。
降血糖：服用麦绿素粉后，可以促进细胞对血液中葡萄糖的吸收而使血糖趋于正常;并且对糖尿病引起的血管病变也有较好防治作用。
抗皮肤过敏：29例皮炎病人服用麦绿素粉后发现，有80%的皮肤过敏病人的症状得到了改善。
增强耐力和体力
荻原义秀对越冬大麦嫩苗的研究揭开了近代人类营养史上的崭新一页。
越冬大麦嫩苗风潮迅速风靡西方。上世纪九十年代末，大麦嫩苗制品—麦绿素粉在美国如雨后春笋层出不穷，引起有关专家的重视。医学家、营养学家史娥普教授开始对麦绿素粉进行了大量的研究。
大量研究的成果，使她折服了。她确认麦绿素粉具有以下功能：
增进体能和精力，所需睡眠时间减少。
思维敏捷清晰，精神的压力有所改善。
减少了对“垃圾食品”和超量食物的需求。
改善口臭和体臭。
加速开刀、受伤和某些感染后的康复。
减轻化学治疗的中毒症状。
改善更年期综合症症状，减少经前紧张症症状。
缓和胃炎www.med126.com、十二指肠溃疡和胰腺炎症状。
降低血脂，调节血压。
缓解肌腱炎、关节炎引起的疼痛。
改善过敏和皮炎症状。
增强对酒精的耐受力，减少醉酒，甚至不再醉酒。
史娥普教授最终出版了《大自然神奇的返老还童剂——大麦的嫩苗》一书。她在这本专著的序言中写道：
我认为一个人想要身体健壮免于疾病，必须研读及遵循科学上证实的营养原则，忽视营养而想经常保持健康是不可能的事。人类的生存、更新与复健等过程都与营养有密不可分的关系。
麦绿素粉之中国传承
从西方到东方，研究者的接力棒偶然地传到了徐新月手里。这个旅美的华人科学家，因为服用了美国市场上的越冬大麦嫩苗制品明显改善了睡眠，改善了健康状况，于是，她开始关注这个神奇的植物。
