2011年11月江苏省二级公共营养师理论知识试卷(2)
11．下列关于食物频率法的说法错误的是（)。
A、食物频率调查法调查表中应包括食物名单和食用频率两方面内容
B、食物名单应包括被调查者可能吃的所有食物
C、食物频率法最适合于研究既往膳食习惯和某些慢性病的关系
D、食物频率法对食物份额大小的量化准确度不高
12．食物频率法最适合用于（)的调查。
A、了解一个家庭膳食营养素的平均摄入量
B、集体食堂就餐人员的平均食物摄入量
C、分析膳食因素与疾病的关系
D、掌握糖尿病人的营养素摄入量，提出指导建议
13．有关DRIS下列说法不正确的是（)。
A、日常摄入量达到或超过AI的水平，医学全在,线则摄入不足的概率很低
B、平均摄入量达到或超过RNI，表明该人群摄入不足的概率很低
C、EAR可用于估测群体中摄入不足个体所占的比例
D、UL可用以估测人群中面临过量摄入健康风险的人所占的比例
14．一般来说，不限制进食的健康初孕妇女整个孕期体重增长的平均值为（)。
A、10.5kg
B、15.5kg
C、13.5kg
D、12.5kg医学.全在线www.med126.com
15．由分析或测量工作者的操作所引起的误差属于（)。
A、系统误差
B、偶然误差
C、主观误差
D、抽样误差
16．国际糖尿病联盟对糖尿病的诊断标准中，空腹血糖应高于（)。
A、6.0mmol/L
B、7.0mmol/L
C、8.0mmol/L
D、9.0mmol/L
17．营养干预过程评价的指标为（)。
A、健康知识知晓率
B、干预活动覆盖率
C、信念流行率
D、行为改变率
18．进行社会人口学诊断属于（)。
A、营养干预
B、营养缺乏病判定
C、需求评估
D、培训
19．参与式培训的方法不包括（)。
A、分组讨论
B、录相讲座
C、案例分析
D、操作
20．教学实习是一种重要的（)。
A、实践教学形式
B、单纯理论学习的方法
C、独立的实践方法
D、就业信息来源
