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1、
甘薯甘薯中干物质的含量为30%，其中无氮浸出物占80%，甘薯含有大量的
胡萝卜素、硫胺素、核黄素，但钙、磷缺乏。多汁有甜味，适口性好，容易消化，生熟均可饲喂，不过禁止使用黑斑病的甘薯喂牛，否则可导致牛
气喘病，严重者甚至死亡。2、
马铃薯马铃薯干物质含量为18%～26%，其中
淀粉含量为80%，钙、磷和胡萝卜素缺乏。容易消化，奶牛的最高喂量为20kg/d，禁止饲喂由于储藏不当而发芽的马铃薯，因发芽的马铃薯中含有
龙葵素，易引起中毒。3、胡萝卜胡萝卜是冬季牛不可缺少的饲料，它富含糖分和胡萝卜素，适口性好，有利于提高牛的生产性能和繁殖性能。胡萝卜以生喂为宜，成年奶牛每头每天饲喂量可达5kg，最好切碎后饲喂，否则容易引起奶
牛肠道梗塞。新鲜胡萝卜中含水量高，一般为87%～90%，单位体积能量浓度低，不能单独作为牛的能量来源。4、甜菜甜菜是秋、冬、春三季很有价值的多汁饲料，干物质含量为12%，粗纤维含量低，易消化，甜菜叶柔嫩多汁，块根在冬季饲喂，有利于增进牛的健康，提高其生产性能，可切碎或粉碎，拌入粗饲料饲喂或煮熟后搭配精饲料饲喂。
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