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乳业科学与技术
乳业科学与技术

编辑出版:乳业科学与技术杂志编辑部
主办:上海奶业行业协会
出版周期:双月刊出版地:上海市
语种:中文  ISSN:1671-5187


乳业科学与技术杂志2006年06期目录
  • 双歧杆菌研究进展

    雷守成;李少英;
  • 溶菌酶在食品工业中的应用

    谷绒;车振明;万国福;
  • 驴乳的营养价值和开发利用

    陆东林;张丹凤;刘朋龙;董茂林;
  • 共轭亚油酸高产菌株的筛选及培养条件的优化

    寇秀颖;黄东东;王三永;李春荣;
  • 产丁二酮的嗜热链球菌的筛选和鉴定

    刘芳;王玉堂;霍贵成;
  • 乳清蛋白热稳定性的研究

    陈文亮;孙克杰;何娟;
  • 特色奶酪加工工艺的研究

    李星科;林波;王令建;王东;邓艳;李开雄;
  • 蒸发器中杀菌器的设计

    刘殿宇;
  • “无抗”标准升级乳品企业竞争

  • HPLC法测定乳制品中的氨基酸含量

    刘霄玲;
  • ECLIPSE方法检测生鲜牛乳抗生素残留

    石永根;赵强强;洪瑞林;
  • PEF辅助快速提取非特异性奶牛脾脏转移因子的实验研究

    王春利;王婷;
  • 中草药添加剂在奶牛上的研究进展

    刘瑞生;
  • 奶牛乳房炎的诊治

    庞红飞;
  • 奶牛性控精液配种效果浅析

    阚远征;张振山;
  • 影响牛胚胎移植受精率因素探讨

    韩云霞;雷秀敏;严晓春;
  • 选配艺术背后的科学

    高红彬;
  • 如何更好地延长挤奶设备的使用寿命——点检的重要性

    张皓文;
  • 科学乳业的天空——27届世界乳业大会乳品科学、技术与营养主题述评

  • 中国畜牧 论文QQ81995535 兽医学会期刊编辑学分会四届二次理事会圆满结束 我刊荣获第五

  • 光明挺进新疆开拓西部奶源基地



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