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乳业科学与技术
乳业科学与技术

编辑出版:乳业科学与技术杂志编辑部
主办:上海奶业行业协会
出版周期:双月刊出版地:上海市
语种:中文  ISSN:1671-5187


乳业科学与技术杂志2007年01期目录
  • 乳酸菌胞外多糖的研究

    艾连中;郭本恒;张灏;陈卫;汤坚;
  • Ghrelin的研究进展

    苗 论文QQ81995535 培;杨国宇;惠永华;
  • 乳清蛋白凝胶条件的研究

    连喜军;鲁晓翔;李香兰;刘勤生;任晓蕊;
  • 信息

  • SPSS软件在食品感官评分结果分析中的应用

    马蕊;张爱霞;生庆海;
  • 不同泌乳时间阿拉善双峰驼驼乳中氨基酸的含量变化

    赵电波;白艳红;吉日木图;张和平;
  • 几株产胞外多糖乳酸菌生物学性质的研究

    黄文利;顾思天;赵建新;陈卫;
  • 内蒙古牧区传统乳制品中耐酸及耐胆盐植物乳杆菌的筛选

    张颖;周雨霞;柳翰凌;王志锋;
  • 不同乳化剂对牛乳饮料稳定性影响的研究

    唐民民;姜中航;
  • 乳与乳制品快速检测抗生素残留方法的研究

    赵宇翔;鲍英;李洁;彭少杰;项竞佐;赵强强;
  • 提高乳蛋白的综合技术

    王光文;
  • 不同泌乳期高产奶牛对蒸汽压片玉米饲喂的反应

    王松;王永康;金德华;陆云龙;
  • 乳铁蛋白在犊牛生产中的应用及其生物信息学分析

    张蓉;刁其玉;
  • 过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸对泌乳早期奶牛生产性能影响的研究

    徐元年;张幸开;袁耀明;郑建国;张连军;
  • 性控冻精在奶牛生产中的应用

    李建民;郭红勇;
  • 催乳素基因与奶牛产奶性能的关系

    张秀红;甘海云;
  • 奶牛热应激的发生与预防

    张居农;林松涛;谢鹏贵;
  • 奶牛结核病,人类健康潜在的威胁

    刘琴;


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