| 公开(公告)号 | CN1666778A |
| 公开(公告)日 | 2005.09.14 |
| 申请(专利)号 | CN200410092089.5 |
| 申请日期 | 2004.11.02 |
| 专利名称 | 一种牡蛎抗氧化、抗衰老制品及其制备方法 |
| 主分类号 | A61K38/44 |
| 分类号 | A61K38/44;A61K35/56;A61K9/48;A61P39/06;A61P43/00 |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 大连轻工业学院 |
| 发明(设计)人 | 朱蓓薇;董秀萍;吴海涛;张鑫浩 |
| 地址 | 116034辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | |
| 代理人 | |
| 国省代码 | 辽宁;21 |
| 主权项 | 一种牡蛎抗氧化、抗衰老制品及其制备方法，其特征在于：每百克牡蛎抗氧化、抗衰老制品主要成分含量如下：蛋白质30～40g多糖25～30g还原糖5～10g游离氨基酸0.5～1.5g牛磺酸0.3g～1.0g超氧化物歧化酶2000～2500u/g水分2～3g经体外抗氧化、抗衰老实验，结果表明：该制品具有较强清除羟基自由基和超氧阴离子自由基的能力，对脂质过氧化有一定的抑制作用。 |
| 摘要 | 一种牡蛎抗氧化、抗衰老制品及其制备方法，它是以新鲜牡蛎为原料，在低温下将牡蛎肉进行匀浆，将一定浓度牡蛎匀浆在低温下静置浸提，或将其冻结成固体，研磨成粉末后再溶解，从而使得牡蛎中的营养成分与水充分混合。通过冷冻离心或低温过滤分离出牡蛎匀浆中的活性成分，将活性提取液再经冷冻干燥制备而成。本发明的方法能最大限度地保存牡蛎中原有的生理活性物质，具有较强的清除自由基及抗氧化功能，既可单独作为功能性食品，又可作为基料辅以其它食品，从而开发具有抗氧化、抗衰老功能的保健食品。 |
| 国际公布 |
