| 异名 | 螃蟹（《蟹谱》)、郭索（扬雄《方言》)、横行介士（《蟹谱》)、无肠公子（《抱朴子》)，雄曰螂，雌曰博带（《广雅》)。 |
| 释名 | 宗奭曰：此物每至夏末秋初，如蝉蜕解。名蟹之意，必取此义。 时珍曰：按：傅肱《蟹谱》云：蟹，水虫也，故字从虫。亦鱼属也，故古文从鱼。以其横行，则曰螃蟹。以其行声，则曰郭索。以其外骨，则曰介士。以其内空，则曰无肠。 |
| 产地 | 《别录》曰：蟹生伊洛池泽诸水中。颂曰：今淮海、汴东、河北陂泽中多有之，伊洛乃反难得也。 |
| 生境 | |
| 性味 | 咸，寒，有小毒。 |
| 归经 | |
| 药物形态 | 骨眼蜩腹，脑鲎足。二螯八跪，利钳尖爪，壳脆而坚，有十二星点。雄者脐长，雌者脐团。腹中之黄，应月盈亏。 |
| 品种考证 | 其类甚多：六足者名蛫（音跪)，四足者名北，皆有大毒，不可食。其壳阔而多黄者名蠘，生南海中，其螯最锐，断物如芟刈也，食之行风气。其扁而最大，后足阔者，名蝤蛑，南人谓之拨棹子，以其后脚如棹也。一名蟳。随潮退壳，一退一长。其大者如升，小者如盏碟。两螯如手，所以异于众蟹也。其力至强，八月能与虎斗，虎不如也。一螯大、一螯小者，名拥剑，一名桀步。常以大螯斗，小螯食物。又名执火，以其螯赤也。其最小无毛者，名蟛螖（音越)，吴人讹为彭越。 |
| 养殖栽培 | |
| 采收 | 取无时。宗奭曰：取蟹以八九月蟹浪之时，伺其出水而拾之，夜则以火照捕之，时黄与白满壳也。 |
| 加工 | |
| 鉴别 | |
| 贮藏 | |
| 炮制 | 时珍曰：凡蟹生烹，盐藏糟收，酒浸酱汁浸，皆为佳品。 但久留易沙，见灯亦沙，得椒易。得皂荚或蒜及韶粉可免沙，得白芷则黄不散。得葱及五味子同煮则色不变。藏蟹名曰蝑蟹（音泻)。 |
| 质量鉴定 | |
| 主治 | 胸中邪气，热结痛，?僻面肿。能败漆。烧之致鼠（《本经》。以黑犬血灌之，三日烧之，诸鼠毕至。颂曰：故涂漆疮用之。其螯烧烟，可集鼠于庭也)产后肚痛血不下者，以酒食之。筋骨折伤者，生捣炒罯之（《日华》)。能续断绝筋骨。去壳同黄捣烂，微炒，纳入疮中，筋即连也（藏器)。小儿解颅不合，以螯同白芨末捣涂，以合为度（宗奭)。治疟及黄疸。捣膏涂疥疮、癣疮。捣汁，滴耳聋（时珍) |
| 功用 | |
| 用法 | |
| 用量 | |
| 毒副作用 | 宗奭曰：此物极动风， |
| 临证应用 | |
| 配伍应用 | |
| 配伍禁忌 | |
| 妊娠禁忌 | 杨归厚曰：娠妇食之，令子横生。 |
| 食忌 | 时珍曰：不可同柿及荆芥食， |
| 使用注意 | 须霜后输芒方可食之，否则毒尤猛也。霜前食物故有毒，霜后将蛰故味美。独螯独目，两目相向，六足四足，腹下有毛，腹中有骨，头背有星点，足斑目赤者，并不可食，有毒害人。风疾人不可食， |
| 附方 | |
| 医案 | |
| 药用机理 | |
| 全文 | 蟹 （《本经》中品) 【释名】螃蟹（《蟹谱》)、郭索（扬雄《方言》)、横行介士（《蟹谱》)、无肠公子（《抱朴子》)，雄曰螂，雌曰博带（《广雅》)。 宗奭曰：此物每至夏末秋初，如蝉蜕解。名蟹之意，必取此义。 时珍曰：按：傅肱《蟹谱》云：蟹，水虫也，故字从虫。亦鱼属也，故古文从鱼。以其横行，则曰螃蟹。以其行声，则曰郭索。以其外骨，则曰介士。以其内空，则曰无肠。 【集解】《别录》曰：蟹生伊洛池泽诸水中。取无时。 弘景曰：蟹类甚多，蝤蛑、拥剑、蟛螖皆是，并不入药。海边又有蟛蜞，似蟛螖而大，似蟹而小，不可食。蔡谟初渡江，不识蟛蜞，啖之几死。叹曰：读《尔雅》不熟，几为劝学者所误也。 颂曰：今淮海、汴东、河北陂泽中多有之，伊洛乃反难得也。今人以为食品佳味。俗传八月一日取稻芒两枝，长一二寸许，东行输送其长。故今南方捕蟹，差早则有衔芒。须霜后输芒方可食之，否则毒尤猛也。其类甚多：六足者名蛫（音跪)，四足者名北，皆有大毒，不可食。其壳阔而多黄者名蠘，生南海中，其螯最锐，断物如芟刈也，食之行风气。其扁而最大，后足阔者，名蝤蛑，南人谓之拨棹子，以其后脚如棹也。一名蟳。随潮退壳，一退一长。其大者如升，小者如盏碟。两螯如手，所以异于众蟹也。其力至强，八月能与虎斗，虎不如也。一螯大、一螯小者，名拥剑，一名桀步。常以大螯斗，小螯食物。又名执火，以其螯赤也。其最小无毛者，名蟛螖（音越)，吴人讹为彭越。 《尔雅》云：螖，小者。郭璞注云：即蟛螖也。 时珍曰：蟹，横行甲虫也。 外刚内柔，于卦象离。骨眼蜩腹，脑鲎足。二螯八跪，利钳尖爪，壳脆而坚，有十二星点。雄者脐长，雌者脐团。腹中之黄，应月盈亏。其性多躁，引声噀沫，至死乃已。生于流水者，色黄而腥。生于止水者，色绀而馨。《佛书》言：其散子后即自枯死。霜前食物故有毒，霜后将蛰故味美。所谓入海输芒者，亦谬谈也。蟛蜞大于蟛螖，生于陂池田港中，故有毒，令人吐下。似蟛蜞而生于沙穴中，见人便走者，沙狗也，不可食。似蟛蜞而生海中，潮至出穴而望者，望潮也，可食。两螯极小如石者，蚌江也，不可食。生溪涧石穴中，小而壳坚赤者，石蟹也，野人食之。又海中有红蟹，大而色红。飞蟹能飞。善苑国有百足之蟹。海中蟹大如钱，而腹下又有小蟹如榆荚者，蟹奴也。居蚌腹者，蛎奴也，又名寄居蟹。并不可食。蟹腹中有虫，如小木鳖子而白者，不可食，大能发风也。 宗奭曰：取蟹以八九月蟹浪之时，伺其出水而拾之，夜则以火照捕之，时黄与白满壳也。 【修治】时珍曰：凡蟹生烹，盐藏糟收，酒浸酱汁浸，皆为佳品。 但久留易沙，见灯亦沙，得椒易。得皂荚或蒜及韶粉可免沙，得白芷则黄不散。得葱及五味子同煮则色不变。藏蟹名曰蝑蟹（音泻)。 蟹 【气味】咸，寒，有小毒。 弘景曰：未被霜，甚有毒，云食水莨所致。人中之，不疗多死也。独螯独目，两目相向，六足四足，腹下有毛，腹中有骨，头背有星点，足斑目赤者，并不可食，有毒害人。冬瓜汁、紫苏汁、蒜汁、豉汁、芦根汁，皆可解之。 杨归厚曰：娠妇食之，令子横生。 宗奭曰：此物极动风，风疾人不可食，屡见其事。 时珍曰：不可同柿及荆芥食，发霍乱动风，木香汁可解。详柿下。 【主治】胸中邪气，热结痛，?僻面肿。能败漆。烧之致鼠（《本经》。弘景曰：仙方用之，化漆为水，服之长生。以黑犬血灌之，三日烧之，诸鼠毕至。颂曰：其黄能化漆为水，故涂漆疮用之。其螯烧烟，可集鼠于庭也)。解结散血，愈漆疮，养筋益气（《别录》)。散诸热，治胃气，理经脉，消食。以醋食之，利肢节，去五脏中烦闷气，益人（孟诜)。产后肚痛血不下者，以酒食之。筋骨折伤者，生捣炒罯之（《日华》)。能续断绝筋骨。去壳同黄捣烂，微炒，纳入疮中，筋即连也（藏器)。小儿解颅不合，以螯同白芨末捣涂，以合为度（宗奭)。杀莨菪毒，解鳝鱼毒、漆毒，治疟及黄疸。捣膏涂疥疮、癣疮。捣汁，滴耳聋（时珍)。 蝤蛑 【气味】咸，寒，无毒。 【主治】解热气，治小儿痞气，煮食（《日华》)。 蟛蜞 【气味】咸，冷，有毒。 【主治】取膏，涂湿癣、疽疮（藏器)。 石蟹 【主治】捣敷久疽疮，无不瘥者（藏器)。 【发明】慎微曰：蟹非蛇鳝之穴无所寄。故食鳝中毒者，食蟹即解，性相畏也。沈括《笔谈》云：关中无蟹，土人怪其形状，收干者悬门上辟疟。不但人不识，鬼亦不识也。 时珍曰：诸蟹性皆冷，亦无甚毒，为蝑最良。鲜蟹和以姜、醋，侑以醇酒，咀黄持螯，略赏风味，何毒之有？饕嗜者乃顿食十许枚，兼以荤膻杂进，饮食自倍，肠胃乃伤，腹痛吐利，亦所必致，而归咎于蟹，蟹亦何咎哉？洪迈《夷坚志》云：襄阳一盗，被生漆涂两目，发配不能睹物。有村叟令寻石蟹，捣碎滤汁点之，则漆随汁出而疮愈也。用之果明如初。漆之畏蟹，莫究其义。 【附方】新三。 湿热黄疸 蟹烧存性研末，酒糊丸如梧桐子大。每服五十丸，白汤下，日服二次。（《集简方》)骨节离脱：生蟹捣烂，以热酒倾入，连饮数碗，其渣涂之。半日内，骨内谷谷有声即好。干蟹烧灰，酒服亦好。（唐瑶《经验方》) 中鳝鱼毒：食蟹即解。（董炳验方) 蟹爪 【主治】破胞堕胎（《别录》)。破宿血，止产后血闭，酒及醋汤煎服良（《日华》)。能安胎（鼎。颂曰：《胡洽方》，治孕妇僵仆，胎上抢心，有蟹爪汤)。堕生胎，下死胎，辟邪魅（时珍)。 【附方】新二。 《千金》神造汤：治子死腹中，并双胎一死一生，服之令死者出，生者安，神验方也。用蟹爪一升，甘草二尺，东流水一斗，以苇薪煮至二升，滤去滓，入真阿胶三两令烊，顿服或分二服。若人困不能服者，灌入即活。 下胎蟹爪散：治妊妇有病欲去胎。用蟹爪二合，桂心、瞿麦各一两，牛膝二两，为末。空心温酒服一钱。（《千金》) 壳 【主治】烧存性，蜜调，涂冻疮及蜂虿伤。酒服，治妇人儿枕痛及血崩腹痛，消积（时珍)。 【附方】新三。 崩中腹痛：毛蟹壳烧存性，米饮服一钱。（《证治要诀》) 蜂虿螫伤：蟹壳烧存性，研末，蜜调涂之。（同上) 熏辟壁虱：蟹壳烧烟熏之。（《摘玄》) 盐蟹汁 【主治】喉风肿痛，满含细咽即消（时珍)。 |
| 语义 | |
