护士资格考试之卫生学模拟试题及答案

 
　　81.对黄曲霉毒素最敏感的动物是
　　A.兔
　　B.大白鼠
　　C.雏鸭
　　D.猪
　　E.小鼠
　　82.黄曲霉毒素中毒，主要病变器官是
　　A.骨骼
　　B.肾脏
　　C.卵巢
　　D.肝脏
　　E.神经系统
　　83.食物中亚硝基化合物含量最高的是
　　A.蔬菜水果
　　B.酸菜
　　C.罐头食品
　　D.鱼类食品
　　E.蛋奶类食品
　　84.花生仁被黄曲霉污染，最好的去毒方法是
　　A.碾轧加工法
　　B.紫外线照射法
　　C.挑选霉粒法
　　D.加水搓洗法。
　　E.加碱去毒
　　85.防止N—亚硝基化合物，以下哪种做法不妥
　　A.防止食物霉变及其他微生物污染
　　B.制订标准，开展监测食品中亚硝基化合物的含量
　　C.在农业用肥与用水中，增加钥肥的使用
　　D.控制食品加工中硝酸盐和亚硝酸盐的使用量
　　E.减少大蒜及大蒜素的摄入
　　[Bl型题]
　　以下提供若干组考题，每组考题共用在考题前列出的A、B、C、D、E 5个备选答案，请从中选择一个与问题关系最密切的答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属方框涂黑。某个备选答案可能被选择一次、多次或不被选择。
　　A.及时收集完整、准确的资料
　　B.综合资料
　　C.计算分析资料，剔除不合格资料
　　D.设计、收集资料，整理资料，分析资料
　　E.完整、准确、及时，要有适当的数量、代表性和对比条件
　　86.对原始统计资料的要求是
　　87.统计工作的前提和基础是
　　88.统计工作的基本步骤是
　　A.自由度
　　B.样本含量
　　C.理论频数
　　D.行×列表中格子数的多少
　　E.实际频数
　　89.X2检验中自由度的大小与什么有关
　　90.X2值分布的形状取决于
　　91.抽样误差的大小受到什么影响
　　A.病例对照研究
　　B.前瞻性定群研究
　　C.回顾性定群研究
　　D.临床试验
　　E.横断面研究

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