2015年公共营养师第四部分各章节分部练习6
营养师基础知识考试模拟题及答案(六)
51.毕脱氏斑的形成是由于
A.核黄素缺乏 B.硫胺素缺乏 C.体内脂质过多
D.维生素A摄入过量 E.维生素A摄人不足
52.下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用
A.乳糜微粒 B.LDL(β-脂蛋白) C.HDL(α-脂蛋白)
D.VLDL(前β-脂蛋白) E.TC
53.以下具有维护心脏健康的营养素是
54.锰的生理功能有
A.参与血红蛋白的合成 B.构成骨骼和牙齿 C.作为金属酶的组成部分
D.潜在性胰岛素作用 E.参与平滑肌组成
55.下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质
56.食物中总视黄醇当量等于
A.1/2视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)
B.1/6视黄醇(ug)+β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)
C.视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)
D.视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/6其他维生素A原(ug)
E.1/2视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/6其他维生素A原(ug)
57.对高血压病病人医学,全.在.线搜.集整理 .，每日盐摄入量应( )克
A.0 B.< 6 C.7~8 D.9~10 E.不用限制
58.对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应( )毫克
A.0 B.< 300 C.< 400 D.< 500 E.< 600
59.安排高血压病人饮食,正确的是
A.限制食盐,适当补钾B.限制热量C.增加钙的摄入D.限酒E以上都对
60.处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,()含嘌呤的食物、()嘌呤中等量的食物、()嘌呤含量低的食物
A.禁用 有限制地选用 自由摄取
B.自由摄取 有限制地选用 禁用
C.有限制地选用 有限制地选用 有限制地选用
D.禁用 禁用 禁用
E.自由摄取 自由摄取 自由摄取
