瘦肉型猪是指什么?
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这种类型猪育肥期短，对饲料中蛋 白质利用率高，一般6个月龄体重达90千克，胴体痩肉率 55%?60%，背膘薄，平均为1.8?2. 2厘米，6?7肋骨膘最厚 处也不超过2. 5?3. 5厘米。其外型特点与脂肪型相反，头小， 体长，背腰平直或略弓，肌肉发达，腿臀丰满，体长往往超过胸 围15?20厘米。从国外引进的长白猪、大约克夏猪、汉普夏猪、 杜洛克猪，以及我国培育的三江白猪都属于瘦肉型品种。
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