猪菜籽饼中毒的病因是什么?
感谢大夫为我快速解答——该如何治疗和防治
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菜籽中含有
芥子甙或黑芥子酸钾、芥子酶、芥子酸、芥子碱等成分，特别是其中的芥子甙在芥子酶的作用下，可水解形成异硫氰酸丙烯酯或丙烯基芥子油以及硫酸氢钾等毒性物质，如果不经处理长期或大量饲喂即可引起中毒。通常在采食后，有毒物质直接对消化道黏膜产生刺激作用，经吸收后可引起微血管壁扩张。量多时可使血容量下降和心率减少，同时伴有肝、肾及生殖器官损害。
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中毒引起
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