绿色饲料添加剂中的酶制剂应该怎样合理使用?
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酶制剂酶是促进蛋白质、脂肪、碳水化合物消化的活性 催化剂，并参与体内各种代谢生化反应。目前，在生产中应用的有 单一酶和复合酶，如非
淀粉多糖酶、
淀粉酶、蛋白-淀粉复合酶等。 在此，需特别一提的是植酸酶，鸡对豆粕、棉粕、玉米、
小麦麸等植 物性饲料中磷的利用率低，这不仅造成资源的巨大浪费，还严重污 染环境，而且植酸在消化管内是一种抗营养因子，它影响着钙、镁、 钾、铁等阳离子和蛋白质、淀粉、脂肪、维生素等的消化吸收。植酸 酶能将植酸水解，不但释放出磷被鸡体吸收利用，而且消除了消化 管内的抗营养因子，提高了被拮抗的其他营养素的消化吸收率。
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