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鸡病问题问答:符离脱骨鸡大概是怎样的

符离脱骨鸡大概是怎样的
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符离脱骨鸡原名红鸡,与山东德州油扒鸡同出一宗,都: 是自河南道口鸡学来的,至今已有60多年的历史。原来的 “红色”,并无裝f色,只是将鸡煮熟后再抹上一层红曲。后 来山东德州有一位姓管的师傅迁居符离镇,这才带来了 “五 香脱骨扒鸡”盼技术,改进了“红鸡”,成为我国名肴之林 的又一名产。
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