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> 正文:牛菜子饼中毒的病因是什么?诊断治疗预防
牛病问题预防:牛菜子饼中毒的病因是什么?
兽医兽药
更新时间：2016/8/17
执业兽医考试论坛
牛菜子饼中毒的病因是什么?
-----
菜子饼中含有
芥子
苷、芥子酸、芥子碱等有毒成分， 尤其是芥子苷，在芥子水解酶的作用下产生挥发性芥子油，它具 有强烈的渗透破坏组织作用，对消化道黏膜具有刺激作用，经吸 收后可致微血管扩张，使血容量下降和心率减慢及损伤肝肾，并 产生
溶血性贫血
。
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