在养牛场中，确定肉牛的健康可以从多个方面来观察，今天我们主要来说一下从表面如何观察牛的健康程度。在牛栏外面观察犊牛，可以了解到许多有关犊牛群的一般健康状况。
1.健康的犊牛表现机灵，眼睛明亮，被毛闪光，耳朵竖立，对周围的事物饶有兴趣。例如，早上在小牛躺着的时候饲养人员突然到来，健康的犊牛往往会站立起来，以通常较满意姿势弓背、伸伸肢。
2.生病的犊牛则表现迟钝，对饲养人员和其他的犊牛没有反应，可能独自站立或躺http://www.med126.com/shouyi/niu/guanli/卧在一旁，其被毛可能失去光泽，鼻、眼内会有分泌物。患有腹痛的犊牛表现出典型的“卷腹”，不愿活动，还可能磨牙。
3.患有肺炎或其他某些严重的呼吸道疾病的犊牛，会表现明显的呼吸困难症状:站立时前腿向外张开，头颈伸展，简直在为呼吸“拼搏、躺卧时，颈部也向前伸，鼻孔张大，严重的时候张口吐舌。
