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选育的重点，应是进入合适取皮时期的屠宰体重和体长。毛色以单一纯色为主。从保证毛被品格起程，以引进体型较大的同色良种
兔进行级进杂交为妥。对采用导入体型较大的肉用
兔血缘，来改进獭兔的体长、体重须审慎。如果已选用此方法育种，必须坚持以毛被品格性状为第一选择品质指标，并请求其遗传性相对稳固。因为獭兔是一般家兔（肉兔)的一个变种，无论是毛色或是毛被纤维的外形、构造变异性均较大。所以，獭兔饲养者更需坚持一直地选种选育。
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