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蓿干草粗蛋白 含量高达18%?24.8%，是一般农作物秸秆的2. 3?3. 5倍， 综合营养价值与奶牛的混合精料接近。其营养价值和饲养效 果均高于大豆饼、花生饼等，可与鱼粉相当。其中
赖氨酸的含 量为1.06%?1.38%，并含有一些稀有
氨基酸（瓜氨酸、
刀豆 氨酸等)，具有明显的增加奶牛体重和奶产量，改善奶品质，降低伺料消耗率，提高饲料的转化率等效果。此外，
苜蓿草非蛋 白氮含量约占苜蓿总氮量的33%，青贮后的苜蓿草有大量蛋 白质水解为氨基酸，其非蛋白氮含量可高达50%以上。均能 被奶牛瘤胃中的瘤胃微生物很好地利用。
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