油脂饲料在肉鸡生产中的使用
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油脂饲料具有代谢能值高等特点，是养鸡专业户进行肉鸡标准化生产时日粮中不可缺少的重要原料。但部分专业户在饲养肉鸡过程中，对油脂的使用不科学，主要表现有混合日粮不均匀，添加比例少，日粮存放时间长等问题，从而影响了肉鸡的饲养效果，为此，笔者将用油脂饲养肉鸡的科学使用方法介绍如下，供养鸡户参考。 添加饲喂油脂的目的与作用 肉鸡具有生长发育快、代谢旺盛等特点，因此，对日粮的营养要求较高，如艾维茵肉鸡的饲养标准，前期粗蛋白质22%，代谢能每千克12.5兆焦，后期粗蛋白质18.5%，代谢能每千克13.4兆焦,这样高的能量要求，若用以玉米、豆饼为主配制的日粮是难以达到的，因此需要添加一定比例的油脂，才能满足肉鸡生长所需的能量要求。经试验研究证实，肉鸡日粮中添加油脂后，能量和蛋白质的利用率提高，肉鸡生长速度明显加快。 饲料油脂的种类与适宜添加量。 油脂的种类包括动物油和植物油。动物油如猪油、牛油、鱼油等，其代谢能值在每千克3.50兆焦以上。植物油如菜子油、棉子油、玉
米油等，低代谢能也在每千克29.3兆焦。一般来讲，肉鸡日粮中油脂的最佳用量前期为0.5%，后期为5%～6%，使日粮中代谢能达到每千克13.38兆焦～14.22兆焦，能保持肉鸡较快的生长速率和最佳的经济效益。 油脂的添加使用方法 因油脂黏性大，所以若添加不当则很难拌匀。采用人工添加时，要做到先将油脂加热融溶，再逐步用粉料扩大稀释，均匀拌和，最后与剩余日粮的其他部分混匀，切忌油脂直接与饲料添加剂混合，以防“油－球”现象的发生，也可用喷雾器把油脂均匀地喷洒到颗粒饲料表面上。有条件生产颗粒饲料的，也可把油脂用量的30％加入到颗粒饲料中，另70％喷到颗粒料表面上，从而提高肉鸡的适口性。 使用和添加油脂应注意的几个问题 ⑴不可使用变质油脂，注意对日粮中营养素的补充。添加油脂以后，由于提高了日粮中的能量水平，饲料中其他营养成分也要做相应的调整，特别是要保持蛋白能量比不变。 ⑵饲料储存时间不宜过长。因为油脂中含有较多的不饱和脂肪酸，储存时间过长或在高温条件下存放易氧化而发生酸败。一般来讲，含油脂饲料夏天储存不要超过7天，冬天不超过21 天。 ⑶饲料中应加入抗氧化剂。加油饲料具有易氧化的特点，因此， 加入抗氧化剂是不可缺少的
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