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1、背以第七至第十三胸椎为基础形成，它有长短、宽窄、下直与凹凸等不同类型。背椎体长与椎体间隙大则形成长背，反之为短背，肋骨开张度好为宽背，反之为窄背，椎体间结合不良、背椎肌肉及韧带松弛可引起背部凹凸，凹背、凸背（鲤背)、波浪背是常见的不良类型，它不利于后肢力量向前传导，不宜作任何用途，尤其是役牛和种公牛。牛的背都应与髻甲和腰部结合良好。2、腰腰以六个腰椎为基础，它的情况和背相似，也有长短、宽窄、平直与凹凸之分。腰椎体长短及间隙大小决定腰的长短，腰椎横突长短决定腰的宽窄，腰椎体结合的紧密程度，肌肉和韧带是否松弛决定腰的平直与否。牛的背腰、腰尻结合必须良好，背线是否平直是结合良好与否的直观的、主要的标志。3、腹腹部位于背腰下方，腹内是主要的消化器官，故应充实，体积宜大。腹有充实、平直、卷腹（犬腹)、草腹和垂腹几种类型，充实腹是腹下线呈浅弧状，并在腹部以下后方开始逐渐紧缩，为理想型腹部，平直腹是腹下线与地面几乎平行，直至腹部下后方也不显紧缩状态，卷腹是在腹部后方显得过分紧缩、上吊，形如犬腹，草腹是腹部显得膨大且星松弛状态，垂腹是在草腹基础上不仅显松弛，而且呈下垂状态。
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