本刊是中国农业科学院果树研究所主办的果树技术类期刊，主要刊登果树新品种、栽培新技术、新农药和病虫害防治新方法、果品贮藏加工等内容。
中国果树杂志封面交流果树生产先进经验，普及果树科技知识，提供国外果树科技信息等。主要栏目有试验研究、试验简报、经验交流、调查报告、专题综述、生产建议、国外果树科技等。读者对象是从事果树科研与生产的科技人员、果树专业户及农林院校师生。
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