| 公开(公告)号 | CN1754543A |
| 公开(公告)日 | 2006.04.05 |
| 申请(专利)号 | CN200410035901.0 |
| 申请日期 | 2004.09.30 |
| 专利名称 | 龟和/或鳖外源酶酶解技术及其制品 |
| 主分类号 | A61K35/56(2006.01)I |
| 分类号 | A61K35/56(2006.01)I;A61K9/06(2006.01)I;A61K9/48(2006.01)I;A61K9/08(2006.01)I;A61K9/10(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 魏保岭 |
| 发明(设计)人 | 魏保岭 |
| 地址 | 252658山东省临清市魏湾镇丁马庄村 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | |
| 代理人 | |
| 国省代码 | 山东;37 |
| 主权项 | 龟和/或鳖外源酶酶解技术及其制品，其特征是将龟和/或鳖停食后清养2-6天，清洗表面，宰杀取血，剖腹取出内脏、脂肪，充分绞碎至0.1-1cm3的小碎块，以充分扩大酶解反应的表面积，按1∶1.0～20加入蒸馏水，充分拌和，加温至45℃～60℃保温，底物与酶按50～150∶1比例加入动物蛋白酶或植物蛋白酶或两者按1∶1混合加入，保温酶解4～10h，瞬间加温100℃以上以杀灭酶活性，降温至室温过滤得酶解液，在0℃冷藏8～12h，备用。 |
| 摘要 | 本发明提供了一种通过运用外源酶酶解技术，使龟和/或鳖制品既保留原有的生物活性物质，又便于人体吸收利用。其技术解决方案如下：将龟或鳖停食饲养后清洗表面，宰杀取出内脏，充分绞碎至0.1～1cm的小碎块，按1∶1.0～20加入蒸馏水，充分拌和，加温至45℃～60℃保温，底物与酶按50～150∶1比例加入动物蛋白酶或植物蛋白酶或两者按1∶1混合加入，保温酶解4～10h，瞬间加温100℃以上以杀灭酶活性，降温至室温过滤得酶解液，在0℃冷藏8～12h。 |
| 国际公布 |
