公开(公告)号 | CN1482236A |
公开(公告)日 | 2004.03.17 |
申请(专利)号 | CN03135492 |
申请日期 | 2003.07.25 |
专利名称 | 一种用食用酵母制备富铬酵母的方法 |
主分类号 | C12N1/16 |
分类号 | C12N1/16 |
分案原申请号 | |
优先权 | |
申请(专利权)人 | 贵州天安药业股份有限公司 |
发明(设计)人 | 田世雄;廖志红;胡立学;刘华 |
地址 | 550018贵州省贵阳市贵阳国家高新技术开发区新添工业园区天安药业公司 |
颁证日 | |
国际申请 | |
进入国家日期 | |
专利代理机构 | 贵阳东圣专利事务有限公司 |
代理人 | 刘安宁 |
国省代码 | 贵州;52 |
主权项 | 一种由酵母和有机铬制备富铬酵母的生产方法,其特征包括:()制备有机铬母液:在净水中加入烟酸,搅拌溶解后,按摩尔比2∶∶的比例加入甘氨酸和醋酸铬溶液,边搅拌边升温至90℃,调节pH值5.5~6.0,待反应液由绿色转变为紫蓝色,保温搅拌反应小时,形成铬的络合物,即制得有机铬母液;(2)制备富铬酵母:在制得的有机铬母液中加入市售活性干酵母和有机铬母液,通入无菌空气,控制pH值4.5~6.0、温度30~34℃及搅拌条件下进行发酵,经过8~20小时发酵培养后,离心分离,除去液相,用水洗涤固相,洗净后用60℃的热风进行干燥,最后用常规方法进行粉碎筛分,过00目筛的物料再经检测铬含量合格之后,即制得富铬酵母。 |
摘要 | 本发明是一种用食用酵母制备富铬酵母的方法,涉及富含三价有机铬酵母的制备方法,目的是提供由食用活酵母和有机铬制备富铬酵母的生产工艺,提供安全有效的补铬剂。本发明方法包括:(1)制备有机铬母液:在净水中加入烟酸,搅拌溶解后,按比例加入甘氨酸和醋酸铬,边搅拌边升温,调节pH值,待反应液由绿变为紫蓝色,保温搅拌反应1小时,即制得有机铬络合物母液;(2)制备富铬酵母:在发酵液中接入市售活性酿酒干酵母,加入上述有机铬母液发酵培养液,控制pH值4.5~6.0,温度30~34℃及搅拌条件下发酵,经过18~20小时发酵培养后离心分离,水洗,干燥,粉碎筛分,检测合格后即制得富铬酵母。本方法生产的富铬酵母是一种适用的补铬剂,可用于各种保健食品。 |
国际公布 |