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鸵鸟生化营养素的制备方法

公开(公告)号 CN1582963A  
公开(公告)日 2005.02.23  
申请(专利)号 CN200410044912.5  
申请日期 2004.06.04  
专利名称 鸵鸟生化营养素的制备方法  
主分类号 A61K35/34  
分类号 A61K35/34;A61P3/02;A23L1/29  
分案原申请号  
优先权  
申请(专利权)人 沈二鸣;唐明德  
发明(设计)人 沈二鸣;唐明德  
地址 224400江苏省阜宁县阜城镇射河东路87-6号  
颁证日  
国际申请  
进入国家日期  
专利代理机构 南京君陶专利商标代理有限公司  
代理人 吴静安  
国省代码 江苏;32  
主权项 鸵鸟生化营养素的制备方法,其特征是包括下述工艺步骤:1)取洁净的鸵鸟肉制成细粒放入生化反应釜中,按每100克肉加水100~500毫升、加胰酶1~8克或加中心蛋白酶1~10克的比例加入净水和所述酶,连续搅拌10~12小时,进行生化反应。2)对步骤1)制得的鸵鸟肉生化混合液进行第一次折光度测试,以后隔两小时进行一次折光度测试,当折光度稳定2小时内不再升高时,表明生化反应结束,此时获得充分生化的鸵鸟肉生化混合液。3)将充分生化的鸵鸟肉生化混合液过滤去渣,对获得的清液加热至80℃并保持30分钟,杀去酶活力。4)加净水或浓缩至平衡量,制得鸵鸟生化营养素,并进行灭菌、分装。  
摘要 本发明涉及一种对有机体进行生化反应来获取营养素的方法,特别是一种鸵鸟生化营养素的制备方法。它包括下述工艺步骤:1)取洁净的鸵鸟肉制成细粒放入生化反应釜中,加净水、加胰酶或加中心蛋白酶,连续搅拌,进行生化反应;2)对步骤1)制得的鸵鸟肉生化液进行第一次折光度测试,当折光度稳定2小时内不再升高时,表明生化反应结束,此时获得充分生化的鸵鸟肉生化液;3)将充分生化的鸵鸟肉生化液分离去渣,对获得的清液加热至80℃并保持30分钟,杀去酶活力;4)加净水或浓缩至平衡量,制得鸵鸟生化营养素,并进行灭菌、分装。优点是:1)营养构架完整、全面;2)很快会被、肠道直接吸收同化;3)有效减缓人体疲劳,增进体力和脑力;4)长期饮用增强人体免疫功能,减少心血管疾病有益人体健康。  
国际公布  
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