公开(公告)号 | CN1680415A |
公开(公告)日 | 2005.10.12 |
申请(专利)号 | CN200410023875.X |
申请日期 | 2004.04.05 |
专利名称 | 低聚木糖的制备方法 |
主分类号 | C07H3/06 |
分类号 | C07H3/06 |
分案原申请号 | |
优先权 | |
申请(专利权)人 | 山东龙力生物科技有限公司 |
发明(设计)人 | 程少博 |
地址 | 251200山东省禹城市高新技术开发区汉槐街91号 |
颁证日 | |
国际申请 | |
进入国家日期 | |
专利代理机构 | 青岛联智专利商标事务所有限公司 |
代理人 | 李伦波 |
国省代码 | 山东;37 |
主权项 | 一种低聚木糖的制备方法,包括下列顺序步骤:(1)将玉米芯粉与水按重量比为1∶6~10混合,并加入玉米芯重量百分比为0.2~1.5%的弱酸催化剂,在155℃~180℃蒸煮30min~120min进行裂解,将玉米芯中的木聚糖溶出;(2)调节木聚糖水溶液PH值为5.0~6.0,按照每克木聚糖加入50~85UI单位活性木聚糖酶的比例加入木聚糖酶,在45~60℃酶解反应4h~10h进行酶解,升温至90℃~105℃,保温10min~30min,对木聚糖酶进行灭活;(3)滤除玉米芯粉,得到木聚糖糖液:(4)对木聚糖糖液进行活性炭和离子交换树脂除杂脱色;(5)通过大分子截留膜截留大分子木聚糖,过滤出低聚木糖糖液;对大分子继续酶解。(6)对低聚木糖糖液进行钠滤膜浓缩脱盐,并进一步按照下列步骤(7)、步骤(8)、步骤(9)、或(10)对钠滤膜浓缩脱盐后的木聚糖糖液进行加工;(7)真空浓缩为浅黄色粘稠状低聚木糖糖浆;(8)真空浓缩为55%~75%的糖液,以麦芽糊精、β-环糊精或玉米淀粉为赋形剂,经喷雾干燥得低聚木糖重量百分比为20%~50%的低聚木糖粉剂;(9)钠滤膜分离单糖,真空浓缩为淡黄色粘稠透明状低聚木糖糖浆;(10)钠滤膜分离单糖,真空浓缩为低聚木糖重量百分比55%~75%的糖浆,经喷雾干燥得总糖为70%~98%的低聚木糖粉剂。 |
摘要 | 本发明提供了一种低聚木糖的制备方法,包括下列顺序步骤:将玉米芯粉与水混合,加入弱酸催化剂进行裂解,将玉米芯中的木聚糖溶出;调节木聚糖水溶液pH值为5.0~6.0,加入木聚糖酶进行酶解,高温对木聚糖酶进行灭活;滤除玉米芯粉渣,对木聚糖糖液进行活性炭和离子交换树脂除杂脱色;大分子截留膜截留大分子木聚糖,过滤出低木聚糖糖液;钠滤膜浓缩脱盐;将低聚木糖糖液真空浓缩为浅黄色粘稠状糖浆,低聚木糖糖浆经赋形剂或直接喷雾干燥成低聚木糖粉剂。该方法简单易行,是以于工业化生产,得到的低聚木糖纯度高,色浅,可广泛应用于各种食品、保健品、药品中作为添加剂。 |
国际公布 |