2013年公卫执业助理医师笔试试题(十)
第1题
下列描述适合蛋白质变性的是（ )
A.变性蛋白质的溶液黏度下降
B.变性蛋白质不易被消化
C.蛋白质沉淀不一定就是变性
D.蛋白质变性后容易形成结晶
E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏
正确答案：C,
第2题
维持蛋白质分子一级结构的化学键是（ )
A.氢键
B.盐键
C.肽键
D.疏水键
E.酯键
正确答案：C,
第3题
氨基酸不能转变成下列哪种物质（ )
A.糖
B.脂肪
C.某些激素
D.维生素
E.一碳单位
正确答案：D,
第4题
下列哪组氨基酸为酸性氨基酸（ )
A.色氨酸、赖氨酸
B.丝氨酸、精氨酸
D.谷氨酰胺、天门冬酰胺
E.半胱氨酸、谷氨酸
正确答案：C,
第5题医学全在线www.med126.com
组成蛋白质的基本单位是（ )
A.L-
B.修饰氨基酸
C.鸟氨酸
D.瓜氨酸
E.非编码氨基酸
正确答案：A,
