2014年执业药师中药药剂学考点:浸提
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一、浸提的基本原理与影响因素
(一)浸提的基本原理
1.溶剂的浸润与渗透阶段
2.成分的解吸与溶解阶段
3.浸出成分的扩散阶段 浓度差是渗透或扩散的推动力。
生产中最重要的是保持最大的浓度梯度。加强搅拌、更换新溶剂和动态提取，都可使浸出溶剂或衡浸出液随时置换药材周围的浓浸出液医.学 全,在.线,提供www.med126.com，使浸提继续进行。
(二)影响浸提的因素
1.药材粒度
2.药材成分
3.药材浸润
4.浸提温度
5.浸提时间
6.浓度梯度
7.溶剂用量
8.溶剂pH
9.浸提压力
10.新技术应用
二、常用的浸提溶剂与辅助剂
(一)常用的浸提溶剂
1.水
2.乙醇 溶解性能界于极性与非极性之间;90%乙醇适于浸提挥发油、树脂、叶绿素等;70%～90%乙醇适于浸提香豆素、内酯、一些苷元等;50%～70乙醇适于浸提生物碱、苷类等;50%以下的乙醇也可浸提一些极性较大的黄酮类、生物碱及其盐类、苷类等;乙醇含量达40%时医.学 全,在.线,提供www.med126.com，能延缓许多药物，如酯类、苷类等成分的水解，增加制剂的稳定性;乙醇含量达20%以上时具有防腐作用。
3.其他溶剂 丙酮常用于新鲜动物药材的脱脂或脱水。
(二)浸提辅助剂
1.酸 浸提溶剂中加酸的目的是使碱成盐，促进生物碱的浸出，可以使用酸水，也可使用酸醇。
2.碱 浸提溶剂中加碱的目的是增加偏酸性有效成分的溶解度和稳定性。为防止有效成分酶解或水解破坏，浸提时加碳酸钙或饱和石灰水，用来抑制酶活性及中和有机酸酸性。
三、常用的浸提方法与设备
(一)煎煮法
应用：适用于有效成分能溶于水，且对湿、热较稳定的药材。
特点：经济，浸提成分谱广医.学 全,在.线,提供www.med126.com，还可杀酶保苷，杀死微生物。但浸出杂质较多，给精制事业来不利，且煎出液易霉败变质。
一般水煎提过程是：①加料;②浸泡;③加热;④循环;⑤放液;⑥出渣。
