医院常用食物及水果含水量

食物

单位

原料重量（g）

含水量（g）

食物

单位

原料重量（g）

含水量（g）

米饭

1中碗

100

240

松花蛋

1个

60

34

大米粥

1大碗

50

400

藕粉

1大碗

50

210

大米粥

1小碗

25

200

鸭蛋

100

72

面条

1大碗（2两）

100

250

馄饨

1大碗

100

350

馒头

1个

50

25

牛奶

1大杯

250

217

花卷

1个

50

25

豆浆

1大杯

250

230

烧饼

1个

50

20

蒸鸡蛋

1大碗

60

260

油饼

1个

100

25

牛肉

100

69

豆沙包

1个

50

34

猪肉

100

29

菜包

1个

150

80

羊肉

100

59

水饺

1个

10

20

青菜 

100

92

蛋糕

1块

50

25

大白菜

100

96

饼 干

1块

7

2

冬瓜

100

97

油 条

50

12

豆腐

100

90

煮鸡蛋

1个

40

30

带鱼

100

50

名称

重量（g）

含水量（g）

名称

重量（g）

含 水量（g）

西瓜

100

79

葡萄

100

65

甜瓜

100

66

桃子

100

82

西红柿

100

90

杏子

100

80

萝卜

100

73

柿子

100

58

李子

100

68

香蕉

100

60

樱桃

100

67

橘子

100

54

黄瓜

100

83

菠萝

100

86

苹果

100

68

柚子

100

85

梨子

100

71

广柑

100

88