猪肉 性微寒。
雄猪曰 ，骟割者曰 ，母猪曰彘。
〔宜〕 肉补肉，丰肌体，泽皮肤。亦润肠胃，生精液。
〔忌〕 多食助热、生痰、动风。（故肉虽多不使胜食气也。风寒病初起及愈后宜暂禁之。因油腻沾滞，风寒不能解散。又，病后肠胃虚弱，难受肥浓也)
猪头 （性热，有毒，发宿疾)
槽头 （毒比猪头尤甚。系猪项肉)
脑髓 （性大寒，冷精，损阳)
猪舌 （无毒，可食)
猪蹄 （性平)
（煮汤食，通乳汁。洗败疮良)
猪血 （性平)
（多食损阳)
猪油 （性寒)
（凉血，润燥，散风，利肠，解毒，杀虫。胰子油润五脏，消干胀)
猪心 （性平)
（治惊邪虚悸，补心血不足)
猪肝 （性温补肝明目)
猪肺www.med126.com/jianyan/ （性微寒。补肺治咳)
猪肚 （性温)
（健脾，补羸，助气，四季宜食)
猪肠 （性寒润肠治燥，止小便，调血痢)
猪脾 （即连贴。性平。治脾胃虚热)
羊肉 性热。
〔宜〕 补虚劳，益气血，壮阳，开胃。
〔忌〕 发疮疖。
羊肝 （性平。补肝明目)
羊胆 （性苦寒。点风泪眼、赤障、白翳良)
胫骨 （烧灰擦牙良)
羊血 （性凉。解金银、丹石、砒硫毒)
羊乳 （性甘温)
（补肺肾虚，润胃脘、大肠，治反胃、消渴、口疮、舌肿)
牛肉 性温。味甘。补脾。
〔宜〕 补脾益气，壮力强筋。
〔忌〕 患疮毒者勿食肉，患冷痢者勿食乳。且有功之畜，亦不忍食。
牛乳 （味甘寒)
（作酥油，补脏利肠，和血脉，泽肌肤。作酪，止烦，润燥，益心肺)
犬肉 性温。味甘微辛。
〔宜〕 暖胃，益脾，补虚，壮阳。
〔忌〕 食之身带厌秽。亦有功之畜，戒与牛同。
鹿肉 性温。味甘微酸。
〔宜〕 补中益气，助虚补脏。（鹿乃纯阳多寿之物，又择食良草，其肉有益无损)
鹿茸（补骨血，益精髓，坚阳道，除耳聋，目暗)
鹿角胶（强骨髓，补阳，悦颜色)
兔肉 性凉。
〔宜〕 益肺健脾。小儿食，稀痘。
〔忌〕 孕妇不宜食。
麂肉 性平。
〔宜〕 治五痔。
熊肉 性平。
〔宜〕 补虚损，除风痹。
熊掌 （性温)
（益气力，御风寒，除痹，补虚)
熊胆 （性苦寒)
（凉心，平肝，明目，杀虫，治惊痫、五痔)
獐肉 性温。
〔宜〕 祛风，消瘤。
〔忌〕 动风。
果子狸肉 性平。
〔宜〕 去游风。
虎肉 性平。味微酸。
〔宜〕 益气力，止惊悸。
虎骨 （治筋骨，追风定痛)
虎胫 （治手足诸风)
豹肉 性平。
〔宜〕 强气健力。
马肉 性冷。
〔宜〕 壮筋骨，治痿痹。
〔忌〕 发疮疥。春食防瘴毒。
驴肉 性凉。
〔宜〕 益www.med126.com/Article/劳损。
〔忌〕 动风。
野猪肉 性平。
〔宜〕 治肠风泻血。
