“营养大师”张悟本对外曾宣称他是“卫生部首批高级营养专家”，这一说法已经遭到卫生部的否定。但是人们仍然要问，即便张悟本不是他所称的“卫生部首批高级营养专家”，如果他是其他权威发证机构认定的营养师，甚至还是高级营养师，那么他的话可信吗?究竟哪些是权威的营养师发证机关呢?
为了揭示这个问题，《中国经营报》记者进行了深入采访后，看到了一个混乱的营养师发证市场，而这一切的背后都是利益。
三家有影响的“营养师”发证机关
如果要说最早，应当属中国保健协会的营养保健师。据中国保健协会秘书长兼副理事长徐华锋介绍，中国保健协会在2005年上半年就推出了营养保健师的培训和认证，随之一起推出的，是保健康复师和心理保健师。
中国保健协会培训部主任张培荣统计，从2005年到现在，好的时候每年培训人数可达3000人，不过，营养保健师只是中国保健协会发的证书，只证明有一定技能，并非执业证书。
从名字上听起来，中国营养学会对“营养师”的发证似乎更权威、更正宗一些。不过，中国营养学会一位工作人员向记者表示，中国营养学会只是对通过考试的学员颁发“营养师水平证书”，并没有什么称号。而且，考试只进行了3期，大约在2006年底就停了，此后也一直没有继续举行。
由人力资源和社会保障部颁发的“公共营养师”资格证书可以说是众多营养师资格中最“正宗”的一个，是国内唯一的营养师职业证书。负责组织全国统一考试的人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心鉴定指导处一位负责人表示，公共营养师的职业标准是该中心组织制定的，卫生部也参与了。2008年，职业技能鉴定中心曾组织了几个省进行过小范围的考试。
除了以上三家以外，卫生部也有
卫生专业技术资格考试之“营养师”考试，但这属于卫生系统内的专业考试，不对社会人员开放。其他还有各个省地方办的纷杂的营养师培训和资格认证，这些更混乱，而且影响力很小。
定位不准之痛
人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心的公共营养师认证虽然在营养师资格证书中影响最大，但是也仅办了2007年、2008年两年，之后就不再发放了。该鉴定中心鉴定指导处负责人表示，目前鉴定中心组织的全国性职业证书考试只有12种，包括心理咨询师、人力资源管理师等等。
营养师证书曾经红极一时，现在如何悄然消退?一位行业人士说，其原因还在于定位不准。拿公共营养师来说，本来应该对应餐饮行业，但是餐饮行业原来有厨师，现在要一个具有公共营养师资格证书的人却不知道如何安排。花几千元取得资格证书，却不能为就业带来什么好处，报名的人也就越来越少。
中国保健协会的营养保健师认证算是一直坚持了5年。徐华锋表示，主要针对保健行业的需求，比如针对足疗、按摩、体检行业的需求进行职业技能培训。但是张培荣表示，来报名参加培训的人中，通过取得证书求职的比较少，很多是家庭主妇，培训的目的就是为了更好地照顾家人。
值得注意的是，卫生部曾在2005年主管过公共营养师的发证资格，为三次全国考试进行过命题，但在这之后主管权力移交给人力资源和社会保障部，卫生部就不再发证。
“我们只为自己的考试发证，不是我们的考试我们不管。”卫生部职业技能鉴定指导中心一位负责人说。业内人士透露，所谓职业证书，背后都是利益之争。各个部委条块分割，相互之间阻止流通，各自把握住自己的利益，这是造成营养师“证出多头”的原因。最后的结果，本来应该受到严格监管的营养师资格证书变成没有用武之地的一纸空文，反而给一些骗子可乘之机，成为一些“大师”拿来行骗的道具。
来源: 中国经营报
－－－－－－－－－－－有证就能有水平？
证只代表（也并不全代表)你向某“部门”交税了，也就是说在这个社会你没钱就行不通。因为寄生虫太多。
你有了“税平证”还不行，你还得有执业证，健康证等等，只要你是平民老百姓，你想创业实在是难。有关系有保护网的就能“白领、蓝领”。不然你就“愤斗”吧！在不然你就信fo吧，把美好的理想留给自己。
