作用于仔猪饲料的调味剂有哪些?有什么作用?
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饲料的适口性取决于其颜色、滋味和气味。调味剂具有掩盖 不良气味，增加词料滋味，改善适口性，增加采食量的作用，并 可通过刺激动物消化液的分泌，提髙营养物质消化率。因此，在 配制乳猪饲料时，除必须选择新鲜的优质原料外，还应考虑添加 适宜的调味剂。调味剂可提髙采食量4%?8.8%，日增重 6.75%~24.34%，饲料转化率3.26%?12.78%。调味剂有天 然的和合成的两种，主要活性成分包括
香草醛、
肉桂醛、
茴香 醛、
丁香醛、果酯及其他物质。国内市场上主要调味剂有糖精、 味精及进口的美味香、化十香味素等。由于调味剂的香型不同， 不同阶段的猪对各种香型嗜好程度不同。如仔猪喜欢
乳香、果香 味。因此，实践中根据具体对象，正确选用适宜的调味剂。一般 情况下，调味剂的作用随仔猪的增长越来越小。调味剂对生长猪 也有明显效果。如髙书娟等（1994)报道，0.04%化十香味素可 使生长育肥猪日增重提高II.47%，料重比下降。
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