串珠镰孢菌毒素是什么?
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串珠镰孢菌毒素，也叫伏马菌毒素，烟曲霉菌毒素，是由镰刀菌属的由Fusarium moniliforme 和Fusarium proliferatum产生，直到1988才在南非发现，分为FB1, FB2, FB3，其中FB1最毒，最新的文献指出，串珠镰孢菌毒素是无处不在的毒素，特别是在玉米及其制品中，属于田间霉菌毒素，即在未收割前便已感染上。目前，对这一组霉菌毒素正在加强研究，尤其是在美国。饲料水分含量12％或以上，相对湿度80～90％和温度在15～42℃都足以使串珠镰孢菌毒素产生，玉米及豆粕中含量很高。
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