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猪病问答:亚硝酸盐是怎么产生的?

亚硝酸盐是怎么产生的?
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油菜、白菜等蔬菜用文火加盖焖煮或堆积时,在37℃经过24小时左右,在细菌作用下形成亚硝酸盐,
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大火煮熟的青菜过夜后产生亚硝酸盐
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亚硝酸盐过量
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