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2016年度执业兽医资格动物生物化学模拟试题及参考答案一

2016年执业兽医资格动物生物化学模拟试题

1.天然蛋白质中含有的 20 种氨基酸的结构(D)。
A.全部是 L-型                    
B.全部是 D-型  
C.部分是 L-型,部分是 D-型       
D.除甘氨酸外都是 L 一型           
E.以上都不是

2.下列氨基酸中,有碱性侧链的 是( D)。
A.脯氨酸  
B.苯丙氨酸
C.异亮氨酸
D.赖氨酸
E.谷氨酸

3.蛋白质的一级结构是指(  B )。
A.蛋白质中氨基酸的种类和数目    
B.蛋白质中氨基酸的组成和排列顺序
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C.蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕
D.多肽链中所有原子和基团在三维空间中的排布
E.亚基的种类、数目、空间排布以及 相互作用

4.维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是( B)。
A.离子键 
B.氢键 
C.疏水力 
D.范德华力 
E.以上都是

5.下列不是蛋白质仪一螺旋结构特点的 是(B )。
A.天然蛋白质多为右手螺旋       
B.肽链平面充分伸展
C.每隔 3.6 个氨基酸螺旋上升一圈
D.范德华力 
E.以上都是

6.在寡聚蛋白质中,亚基间的立体排布、 相互作用以及接触部位间的空间结构称为(C )。
A.三级结构
B.缔合现象
C.四级结构
D.变构现象
E.二级结构

7.蛋白质变性是由于( B )。
A.一级结构改变
B.空间构象破坏
C.辅基脱落  
D.蛋白质水解
E.以上都不是

8.氨基酸和蛋白质所共有的性质 为(  B  )。
A.胶体性质
B.两性性质
C.沉淀反应
D.变性性质
E.双缩脲反应

9.蛋白质的性质不包括(  C )。
A.处于等电状态时溶解度最小
B.加入少量中性盐则溶解度增加
C.变性蛋白质的溶解度增加  
D.有紫外吸收特性医学全在线网站www.med126.com
E.与酚试剂反应生成蓝色物质

10.下列关于酶特性的叙述不正确的 是( D )。
A.催化效率高 
B.专一性强
C.作用条件温和
D.都有辅因子参与催化反应
E.具有可调节性

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